有没有既能煮粥又能炒菜又能蒸米饭的锅

如题所述

没有这样的锅。买个电饭煲既可以煮粥又能蒸米饭,但不能炒菜。

炒菜功能目前没有任何一种厨电能做好,毕竟炒是很复杂的烹饪方法,电动炒菜机也无非只是会机械性的翻拌,即使它能调火候,但是调料依然需要使用者自己来放。

中式炒菜中不同调料配料下锅都是有先后顺序的,全部一起提前放并不好吃,而且,炒菜机也不可以煮饭。

如果是需要煮饭煮菜一体的话我还能说电饭锅和电压力锅可以办到一锅两用。又能炒菜又能煮饭就还是算了,即使炒锅能煮饭,那个工序也跟麻烦,有这个功夫不如买个电饭锅外加炒锅让他们各司其职了。

扩展资料:

炒菜,用铁锅最好。

新买的铁锅用盐水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭。

铁锅:最安全的锅

世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅,铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。

提醒:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。

不粘锅:不宜高温煎炸

这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵。

全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸,由于其高度的稳定性,不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料,这种不粘涂层其实就是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果干烧或油温达到300℃以上,这层薄膜就可能受到破坏。

提醒:烹饪时许多菜肴都需要煎炸,油的沸点是320℃,在煎炸食品时,油一直是滚烫的,这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外,用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,以防破坏不粘涂层。

陶瓷锅、砂锅:不宜盛装酸性食物

瓷器锅过去被公认为无毒餐具,有使用中毒的报告。据专家说,有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使锅含有较多的铅。

国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。长期使用铅、镉溶出量超标的产品,会造成重金属中毒,严重影响身体健康。

提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅,故新买的砂锅,最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整,搪瓷均匀,色泽光亮。

不锈钢锅:不宜长时间盛盐

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。

提醒:不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外,别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。

参考资料:百度百科-锅

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第1个回答  推荐于2017-11-25
有,阿迪锅可以煮粥、煮饭、炒菜、炖肉、炖鸡。。。去看看吧本回答被网友采纳
第2个回答  2012-10-21
你是问锅还是问灶啊,要是问锅,普通铁锅不就行了。只要能加热,都会有以上功能啊。
第3个回答  2012-10-21
嘿嘿,想的挺美的,目前还没有,要有我早买咯