白色的蘑菇切开变了颜色能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以吃，这是因为蘑菇切开放置时间长了，含水量下降导致的，下面介绍白蘑菇的做法：

准备材料：白蘑菇300克、中豆腐200克、花生油30克、盐适量、胡椒粉2克

制作步骤：

1、提前准备好所需要的食材待用。

2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒西红柿。

3、倒入白蘑菇大火煸炒片刻。

4、加入适量水，大火煮开。

5、加入豆腐，大火煮15分钟，加入少许盐，少许胡椒粉出锅。

6、盛出即可食用。

Answer 2

白蘑菇变色说明是保存时间比较长了，如果没有异味，还是可以吃的。
白蘑菇（学名：Agaricus bisporus），别名：口蘑，白蘑菇属于白色伞菌属野生蘑菇。
食用价值：
1、白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。
2、白蘑食法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。也可以晾干，以备冬季食用。以子实体入药。
3、白蘑菇(鲜)的食用效果　宣肠益气 散血热 透发麻疹。

Answer 3

白蘑菇变色

因为经过了漂白加工，泡水后露出了原型。

另一个是保存时间比较长。导致菇体发生褐变。

只要没有发现异味或者霉变，还是可以吃的。但是以后尽量不要购买此种产品。

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Answer 4

一般如果是轻微的褐变是可以吃的。

Answer 5

最好不要吃，不过要能明白是就这样的还是后来变质了。