真假中华鲟鱼可以从外表来判断。
1、中华鲟纺锤体,头和体背呈灰绿色或浅褐色,腹部呈灰色,鳍呈灰色。身体没有脊椎骨,只有几块骨头和一排脊椎骨,两排侧骨和腹骨,五排美丽的骨板和软骨脊椎骨支撑着。
3、中华鲟鱼眼睛先前被压扁成犁状,然后向上翘起。嘴在头的腹侧,作一个横向的裂缝,嘴可以自由地伸展,上唇和下唇有角质乳突,嘴前部并列着4根小胡须,眼睛很小,眼睛后孔。
扩展资料:
中华鲟鱼与鲟鱼的区别
鲟鱼的身体是细长的,没有鳞片,上面覆盖着五排巨大的菱形骨板,有尖刺的幼骨板是软骨性的脱鳞鱼。背部为褐色或褐色,幼鱼为黑色或浅灰色,腹部为白色。
目前市场上所谓的中华鲟是假的,是等其他中华鲟被史实史实仿制的。虽然不同种类的鲟鱼在外观上差别不大,但在细节上却有很大差别。
中华鲟的头是钝圆的,是尖尖的三角形。鲟鱼是国家二级保护动物,因此,野生鲟鱼是不允许出售的。
看外表即可鉴别
中华鲟体梭形,头部和身体背部青灰色或灰褐色,腹部灰白色,各鳍灰色。全身无刺,只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。
头大呈长三角形,头背部骨板光滑。
眼睛以前部分扁平成犁状,并向上翘。口在头的腹面,成一条横裂,口能够自由伸缩,上下唇具有角质乳突,口前方并列着4根小须,眼睛很小,眼后有喷水孔。
而俄罗斯鲟鱼的外形与中华鲟鱼是有差别的,同体积的两种鲟鱼一秒钟就能判断出不同。
第一是看嘴吻的形状:俄罗斯鲟鱼的很尖,有点上翘,中华鲟鱼比较圆和短,看不出上翘的趋势。
第二是看尾鳍的形状:两者虽然都是尾鳍的上面部分比下面部分大一些,但是俄罗斯鲟鱼的差别很夸张,尾鳍的上部又尖又长,接近长尾鲨尾鳍的上半部了,而中华鲟鱼的上下长度差异就没有这么夸张了。
另外跟史氏鲟的区别是:
史氏鲟它身体细长呈细纺锤形,裸露无鳞,被有5行大的菱形骨板,幼鱼骨板带有尖棘,为软骨硬鳞鱼。其身体背部棕灰色或褐色,幼鱼为黑色或浅灰色,腹部均为白色。
目前市场上所谓的中华鲟都是假的,都是被史氏鲟等其他鲟鱼冒充的。虽然几种鲟鱼样子差别不大,但是细微处还是不一样。中华鲟的头是钝圆的,史氏鲟是三角尖形的。史氏鲟是国家二级保护动物,所以,野生的史氏鲟也不允许销售