南昌拌粉的做法及调料拌

Question

如题所述

Answer 1

南昌拌粉的做法及调料拌：
1、将粉丝浸泡在凉水中至软；
2、将黄瓜和豆皮切成细条状；
3、将葱花、香菜和蒜泥混合备用；
4、将酱油、醋、鸡精调匀成汁备用；
5、将软化的粉丝捞出，沥干水分；
6、将粉丝、黄瓜、豆皮混合，加入调好的汁料中拌匀；
7、加入葱花、香菜、蒜泥和辣椒油拌匀即可。
调料的用量可以根据个人口味自由调整；可以根据个人喜好添加或减少配菜，比如萝卜丝、豌豆苗等；如果喜欢口感酸辣，可以在调料中多加一些醋和辣椒油。