酸菜牛肉
1、把酸菜多洗几次捏干水份，切成小段放油锅里炒干水份备用。
2、切好的牛肉放1勺生抽、适量料酒、1勺淀粉抓拌均匀。
3、锅热倒入油，倒入，姜、蒜末、泡椒爆香，倒入牛肉翻炒变色，倒入酸菜，加入1勺蚝油、生抽，翻炒均匀出锅
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酸菜牛肉
1、把酸菜多洗几次捏干水份，切成小段放油锅里炒干水份备用。
2、切好的牛肉放1勺生抽、适量料酒、1勺淀粉抓拌均匀。
3、锅热倒入油，倒入，姜、蒜末、泡椒爆香，倒入牛肉翻炒变色，倒入酸菜，加入1勺蚝油、生抽，翻炒均匀出锅