第1个回答 推荐于2017-09-01
当然有,基本上我们所见到的非现场摘取的或者制作的食品类别都百分之百添加有防腐剂,食品厂家的温馨提示“本品不含防腐剂”的提示纯属废话是蒙人的,国家食品药品管理法对于食品的监管和管理和药品差了一大截,比真空好一些吧。常见的常用的有苯甲酸,苯甲酸钠,山梨酸,山梨酸钾,丙酸钙,丙酸钠,对羟基苯甲酸丙酯,脱氢乙酸,双乙酸钠,二氧化碳,乳酸链球菌素,过氧化氢等等。不过,也不用过于担心,食品的加工和储存中很容易沾染和污染有害的细菌和霉菌,如肉毒菌,黄曲霉,痢疾杆菌、致病性大肠杆菌、副溶血弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,如果食品的加工和储存中沾染了这些有害微生物,对消费者来说实在太可怕了。这种风险,无论哪一家食品企业也不愿意承担。此外,由于微生物的活动,也会造成食品的变质、变味,防腐剂能够预防有害细菌在食品中的繁殖产毒,对人类的贡献实在不可低估。正因为有了它们,我们才可以安心地消费许多细菌容易繁殖的食物。总的来说,国家批准使用的防腐剂都是安全的,它们的毒性并不比每天吃的食盐高多少,完全不必因此担心。
真正的危险来自个体黑心食品摊和黑作坊,经常惯性使用工业用的化学原料来代替正式的食品添加剂,他们,才是我们真正要恐惧的。