罐头含有防腐剂吗?

如题所述

  罐头食品之所以能够长期保存而不变质,完全得益于密封的容器和严格的杀菌,不需要加什么防腐剂。

  

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第1个回答  推荐于2017-09-01
当然有,基本上我们所见到的非现场摘取的或者制作的食品类别都百分之百添加有防腐剂,食品厂家的温馨提示“本品不含防腐剂”的提示纯属废话是蒙人的,国家食品药品管理法对于食品的监管和管理和药品差了一大截,比真空好一些吧。常见的常用的有苯甲酸,苯甲酸钠,山梨酸,山梨酸钾,丙酸钙,丙酸钠,对羟基苯甲酸丙酯,脱氢乙酸,双乙酸钠,二氧化碳,乳酸链球菌素,过氧化氢等等。不过,也不用过于担心,食品的加工和储存中很容易沾染和污染有害的细菌和霉菌,如肉毒菌,黄曲霉,痢疾杆菌、致病性大肠杆菌、副溶血弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,如果食品的加工和储存中沾染了这些有害微生物,对消费者来说实在太可怕了。这种风险,无论哪一家食品企业也不愿意承担。此外,由于微生物的活动,也会造成食品的变质、变味,防腐剂能够预防有害细菌在食品中的繁殖产毒,对人类的贡献实在不可低估。正因为有了它们,我们才可以安心地消费许多细菌容易繁殖的食物。总的来说,国家批准使用的防腐剂都是安全的,它们的毒性并不比每天吃的食盐高多少,完全不必因此担心。
真正的危险来自个体黑心食品摊和黑作坊,经常惯性使用工业用的化学原料来代替正式的食品添加剂,他们,才是我们真正要恐惧的。
第2个回答  推荐于2017-09-06
防腐剂成分,苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫等,防腐剂是各类食品,护肤品等添加剂中争议最大的品种,食品和护肤品要长久保存需要防腐剂,而人们对防腐剂的使用情况又存在担心。防腐剂是由人工合成,使用不当会有一定负效应,长期过量摄入亦会对消费者的身体健康造成一定损害。防腐剂成分是什么,儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,现在很多护肤品里面都含有防腐剂等有害成分,一定要注意护肤品的使用,选择健康的护肤品。其中大家需要注意的一点是大包装的产品都不是无添加, 只有一次性包装的产品才有可能是无添加产品,一定要慎重选择。本回答被提问者采纳