劳动合同可以未到期重新签。订立劳动合同充分尊重当事人双方的意思自治，双方协商一致即可重新签订劳动合同，变更劳动合同约定的内容，变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。
没有到期前按旧合同来走,到期以后按新合同的程序走。合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议。依法成立的合同，受法律保护。广义合同指所有法律部门中确定权利、义务关系的协议。狭义合同指指一切民事合同。还有最狭义合同仅指民事合同中的债权合同。在集体合同中能否约定：定合同到期后，在新合同未签订前，本合同继续有效吗?补充一点，劳动和社会保障部公布的《集体合同规定》第三十八条：集体合同或专项集体合同期限一般为1至3年。集体合同或专项集体合同期满钱三个月内，任何一方均可提出重新签订或者续订的要求。那么如果集体合同期限为三年，而期满后双方一直不签新合同，那是不是有效期就突破三年了呢?可以这样约定，这样的约定没有违反劳动合同法的规定。合同到期后没有及时续签新合同，但又没有解除劳动关系，就是没有约定双方也要按原合同的约定履行义务。