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奶白豆腐汤怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2020-10-03
奶白鱼头豆腐汤怎么做?鱼头下锅煎至双面金黄,然后再煎一个鸡蛋,砂锅中摆上姜片鱼头,鸡蛋豆腐,大火炖15分钟加入盐胡椒粉。
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其他回答
第1个回答 2018-01-28
- 准备食材 -
鲫鱼 1条
豆腐 1块
姜 3片
葱 3段
盐 适量
胡椒粉 少量
料酒 少量
鸡精 少量
- 步骤 -
1.鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块。
2.锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
3.加入葱姜,放入足够开水(4碗左右)。
4.烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,再转小火煲40分钟。
5.加入豆腐块,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。
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第2个回答 2018-01-28
材料
鱼头半个,鱼尾1条,豆腐2砖,党参2根,番茄2个,葱1根,姜2块
做法
1、鱼头鱼尾洗净,豆腐切块,番茄洗净切块,葱洗净切段,姜切片;
2、清洁好的鱼头鱼尾沥干水份,在平底锅中双面煎一下。
3、鱼头鱼尾与党参、姜片放入电饭锅中,煮至水开,去掉浮沫煮20分钟。
4、倒入豆腐、番茄、葱煮至汤变成奶白浓香调味即可。
第3个回答 2020-06-05
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第4个回答 2020-05-30
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