初三吃什么呢

Question

如题所述

Answer 1

大年初三吃什么？

　　1、合子

　
　2、菜包饭

　　“菜包饭”是定安特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进喽!。

　　大年初三有哪些习俗呢?

　　习俗1：谷子生日

　　民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。如有犯者，会导致谷物减产。小编觉得，这个消息对于想减肥的妹纸，是再好不过了!

　　习俗2：小年朝

　　即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

　　习俗3：贴“赤口”

　　在中国南方，大年初三的早上要贴“赤口”(禁口)，认为这一天里易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话(格式：“公元二零一六年岁次丙申正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”)，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上面挑到外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。

　　总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。

　　习俗4：不外出拜年

　　初三，通常不会外出拜年，因赤口，希望避免与人发生口角争执。

　　习俗5：睡甲饱

　　汉族民间亦传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈(也有人说入夜提早熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，以减少其繁殖的速度)，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收;再者，从过年到初一、初二也忙了一阵了，若不早些休息，恐会体力不继，无法办完其它的行事。

Answer 2

初三要吃合子。
民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。
面，要和得比较软，皮儿薄有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉。模样有的与包子、饺子、馅饼相近，其馅料与饺子、馅饼几乎相同。合子的面皮是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。