秋风起，螃蟹肥，蟹奴们最爱的季节来啦，你们吃蟹了吗？不过，有人说螃蟹是避孕药喂大的，也有人说螃蟹注胶，还有人说蟹黄致癌，关于螃蟹的问题真是非常多，到底孰真孰假？今天，就带大家了解关于螃蟹的十大真相，不要错过！
九月，又到了可以吃螃蟹的时候了！
市场上的螃蟹，有很多是养殖的，野生的很少很少。可是那些养殖的螃蟹以及大个的虾几乎都用避孕药养殖的，听起来真让人不寒而栗。和一个学水产养殖的人聊天，他是这样说的，虾和蟹，一般不用激素，但是病害威胁大，要大量使用抗生素，所以抗生素残留多。
鱼类，黄鳝和罗非鱼，是用激素控制性别，让満池的鱼变成一个性别，不繁殖就能多长肉，所以激素残留多，其他鱼类，鲫鱼，鲤鱼等，平时一般不使用激素，但是为了促进繁殖，会对亲鱼注射激素，繁殖后，亲鱼也是要卖的，它们含激素会高。出口的水产品，是单独饲养的，决不敢用超标的药物。
国庆临近，大闸蟹成为成都市民的消费热点。连日来，有关大闸蟹的种种传言开始在微信、微博等社交平台流传：养殖户给大闸蟹吃避孕药增产、喂抗生素防病； 商家用针眼给蟹注水增重。面对这些传言，不少市民犯了迷糊，今秋大闸蟹到底还能吃不？连日来，华西都市报记者调查了成都青石桥水产市场，并采访了政府水产 检验部门以及水产专家，结果证实，这些都是无稽之谈。
成都市水产行业协会会长青南春介绍，水产检疫检验部门都会对水产品进行检查，而农业部和动检部门还会进行秘密抽检，形成了严格的检验环境。而水产协会也会要求酒店、饭店等在使用水产品前，签订承诺合同，拒绝使用违规水产品。如发现违规者，将被列入黑名单。
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