醋溜土豆丝简单又好吃，你知道该怎么做吗？

Question

如题所述

Answer 1

土豆丝是比较日常的一到家常菜，但是说到做法，很多人都不能掌握技巧。

在有些地方，还会把土豆当成主食，因为土豆中富含大量的淀粉。并且每个地方的叫法也不太一样，比如马铃薯、洋芋、地蛋都是土豆的别称。吃法也千奇百怪，在我们国家，土豆最常用到的吃法可能就是醋溜土豆丝。这一道菜说简单也简单，但是要说难也挺难的。作为一个新手，经常会出现炒到糊锅的现象，所以这就是经验不足。土豆在炒之前要先过水，洗掉多余的淀粉，不然在下锅炒的时候很容易糊锅。在炒的时候尽量多放一点油，避免粘锅，土豆丝要大火炒出来的更加好吃。

土豆会很容易发胖吗？

这应该是很多人都比较担心的一个问题，毕竟减肥是终生事业。所以土豆丝对于减肥的人来说不是很好的选择。毕竟碳水加碳水肯定是会发胖的，所以白米饭配土豆丝都不太明智的搭配。但是在减肥的时候，可以把土豆当成主食，只要不过量是不会发胖的。土豆当中富含较多的维生素c，只要烹饪得当，无疑是很好的选择。

土豆有什么吃法？

最受欢迎的应该是薯条，因为大家都喜欢吃垃圾食品，而这种食品一经推出，就受到了很多人的青睐。还有比较家常的吃法，比如酸辣凉拌土豆片、土豆泥、孜然土豆。土豆在炖的时候能够发挥自己最大的味道，比如跟牛肉、排骨一起炖的烂烂的时候口感最好。所以有这么多吃法，看自己最喜欢哪一个了。土豆看似是不起眼的食物，充斥于我们的生活当中，平平无奇。但在重要时刻也能发挥它的用处，也成为了餐桌上必不可少的一道菜。

Answer 2

先将土豆丝切丝，浸泡在冷水里10分钟，然后捞起来在水龙头上多次冲洗，起锅烧油，油温辣了把土豆丝倒入锅中翻炒，在土豆丝将要炒熟的时候到一点醋下锅，再次进行翻炒，土豆丝炒熟起锅就可以了。

Answer 3

做醋溜土豆丝首先要掌握好火候，这样才能够保持土豆丝的口感，其次要适当的加入醋来提味。