对于一个喜欢吃辣的人来说，辣椒就是一日三餐。 身为一个重庆妹子， 吃辣对我来说就像吃盐一样， 而且，说不定我吃的辣，比别人吃的盐都多。 小时候一直觉得辣椒跟盐和油一样，是做菜必不可少的。 后来去河北上学之后， 才发现原来别人做菜是不放辣椒的。 于是在外求学的这段日子，我过着人生中最苦不堪言的日子。 举个例子，比如在食堂吃面， 舀了一大勺辣椒酱，面无表情的吃了两口， 继续舀了两大勺，同学吃惊的看着我：“你不嫌辣么” 我继续面无表情告诉她一点都不辣， 内心默默流泪，根本就不是辣椒放少了， 在我吃来，那个辣椒酱根本就不辣，好不好。 当时心里一万只羊驼奔过， 这是谁炒的辣椒酱，粗来，我保证不打死他， 都不知道这个辣椒是个什么神奇的牌子，居然不辣。 同学听我说不辣之后也舀了一点， 结果刚吃进去就狂灌水，还说我骗她。 还有每次去买凉皮， 都会跟卖凉皮的阿姨说多放点辣椒， 阿姨后来都认识我了， 每次我去买凉皮，阿姨都会给我加好几勺辣椒。 后来有一次卖凉皮的阿姨没在，是她老公在卖。 我照例跟那个大叔说多加点辣椒， 然后他给我加了一小勺， 我一看心想，这大叔有点抠啊，就给加这么点。 我就又和他说，叔叔你给我多加点， 结果大叔说：“小姑娘，这个辣椒辣滴很嘞，放多了怕你吃不了” 我锲而不舍的告诉他，我经常来吃，我喜欢吃辣并且很能吃， 然后他又给我加了，一小勺！ 我实在是不好意思在说了，准备回去加点自己炒的辣椒油， 他一边装袋一边问我怎么这么爱吃辣， 我说我是重庆人， 然后他一听，又把装好的凉皮打开了， 特别大方的给我舀了两大勺辣椒， 还一边说，原来你是重庆人哦，怪不得爱吃辣，你早说我就给你多加点辣椒了。 好吧，大叔，是我之前错怪你了。 后来为了不再发生这种尴尬的事情， 我大老远从重庆带了两包辣椒面，特别辣的那种， 一部分做成了辣椒油，一部分留着炒菜的时候用。 又一次同学来家里吃饭在厨房帮忙， 结果被呛出去了，还跟我说你这辣椒辣眼睛， 哈哈哈，于是我就单独给她炒了两个不放辣椒的菜。 吃饭的时候她说好辣，想了想， 大概是先炒的放辣椒的菜，连带后面的菜也沾了辣味了吧。 虽然在河北呆了七八年，但我依然保持吃辣的良好作风， 毕竟条件是自己创造出来的嘛。 上大学的时候毅然选择了成都的学校，毕业回了重庆， 表示还是在这边呆得舒服， 像什么火锅、麻辣干锅、小面、冒菜等等， 想怎么吃怎么吃，想吃多辣都可以啦。 而且我吃辣还从来不长痘不上火呢。
一个月以后，我实在忍不住了，上食堂点了两盘尖椒…………不说了，我在这呆了一年，我感觉味觉都快退化了！
作为一个闽南人，我的口味常被说不像本地人。个人其实不太重口，不嗜甜食不爱重咸偶尔吃点酸苦，不过唯一喜欢吃的重口就是辣。 闽南本地人的口味清淡。说得好听是清淡，说得难听是寡淡无味。这里不似川渝湘赣嗜辣，不似江浙沪嗜甜，不似云贵嗜酸，不似广粤嗜鲜。大学刚入学的一段时间，每天在学校食堂吃饭时，我都会各种觉得“这道菜太咸了“”那道菜太甜了“”那那道菜太油了”……而辣的菜我从来都吃得津津有味。 大学时期一起吃饭的两个好朋友，一个是口味兼容并包（甜咸适宜酸辣均可）尤爱吃辣的河南人，一个是无辣不欢的重庆人。于是乎，口味唯一交集为辣的我们三，除了日常在校食堂常吃麻辣香锅外，一到假期或大考之后，就会杀到学校附近的湘菜馆或者市中心的麻辣火锅店大吃一顿。 喜欢吃辣大概是源于小时候家里周末常吃水煮活鱼。从一开始觉得辣到嘴麻到后来嫌不够辣，慢慢地发现自己越来越喜欢吃辣了。而真正成为一个嗜辣者应该是高三那年去成都回来后。在成都呆了4、5天，正值春冬交际。第一次感受很重的湿气。到成都的当天晚上就杀到了火锅店，第一次吃口味正宗的川味火锅，感觉开启了一个新世界。接下来的每天火锅、烤鱼、冒菜、川菜各种吃。虽然那几天每天都会拉肚子（气温湿度还不太适应，在家吃清淡习惯了一下子连续几天猛吃辣），但还是不管不顾地想着这几天一定要在成都吃够辣本。最后一天的午后在成都的小街散步，突然肚子饿，就在路边随手买了个烧饼想垫垫肚子。于是，我人生第一次吃到了辣椒味的烧饼！真的不甜不咸纯辣！从成都回来后，我对这个有着“天府之国”称号的地方更加喜欢了。也从此开始了各种无辣不欢。
现在家里常备老干妈，特别是天气热毫无食欲的时候，都要拿出来配饭。家里一直吃得很清淡，对我来说简直就是一种煎熬。闽南的气候其实很不适合吃辣，随便吃点都容易上火长痘，所以家里对我吃辣也念过几句，特别是一家人坐一起吃饭，我享受地吃着辣时，明显感觉周围人的眼光已经快把我怼死了。 不久前一个好朋友来我的城市旅游，因为那天有事所以没有过去找她。她把自己的位置告诉我，让我推荐附近好吃的店。听完她的地理坐标，我的第一反应是：“附近有一家超级好吃的冒菜！”。她当场就凌乱了……第二天去见她的时候她说：“昨天以为你发错信息了，不是应该推荐一些当地特色菜吗？” 我当场也凌乱了……告诉她：“我平时出门吃饭一般都是去吃辣。”
