第1个回答 2013-12-12
冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择。
广泛意义上的虫草，目前已发现有四百多种。除了麦角菌真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾昆虫幼虫上而形成的正品冬虫夏草外，还有几种其它的菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫上而形成的非正品虫草，如亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、金针虫草等。经临床和药理试验所知，冬虫夏草是世界上目前所知对人体健康最有益的虫草，价格也最昂贵；而有些虫草则对人体健康基本无有益功效，每公斤价格从几十元至几百元不等。
品名
真菌
昆虫幼虫
产地
说明
冬虫夏草 麦角菌真菌冬虫草 蝙蝠蛾昆虫幼虫 西藏、青海、云南、四川 正品
亚香棒虫草 麦角菌真菌亚香棒虫草 鳞翅目昆虫幼虫 湖南、广西、江西、安徽 非正品
凉山虫草 麦角菌真菌凉山虫草 鳞翅目昆虫幼虫 四川 非正品
新疆虫草 麦角菌真菌新疆虫草 鳞翅目昆虫幼虫 新疆 非正品
冬虫夏草生长在海拔3800-5000米的高山草甸带上，对环境要求高，目前尚不能实现人工种植，年产量很少。很多不法分子利用多数人士缺乏冬虫夏草常识的现实，以非正品、伪品、混淆品掺假、冒充正品，行骗获利，消费者购买时可要谨慎，应注意鉴别。性状鉴别要点如下：
正品（冬虫夏草）：虫体似蚕，长3－5cm，直径3－8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20－30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
伪品：
1、亚香棒虫草：除颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。
2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。
3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。
4、地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2－11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。
5、分枝虫草：本品外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5-8cm，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。
6、拼接的伪制品：虫体为真体，子座为假子座。子座用植物的茎或百合科植物黄花菜的花伪充，在虫体头部用黏合剂黏贴而成，拔除假子座后，虫体头部无破损。
7、石膏或淀粉压制的伪制品：虫体为假虫体，子座为假子座，均无真虫体和子座的特征。这些伪制品因用模具压成，故大小和色泽基本整齐一致。
8、掺伪加重的虫草：用泥掺和金属粉涂抹在虫草的子座和虫体上，或在虫体内插入金属以增加重量。手感沉重。在水中浸泡稍许，可见有黑色颗粒物脱落并快速下沉，取脱落物在显微镜下观察，可见为金属粉末。
第2个回答 2013-12-12
真伪鉴别: 虫草为名贵中药，数量不多，故价值昂贵，每千克数千元，尤以西藏虫草因质优而售价远高于别地虫草，价差悬殊达千元上下。亦因其身价名贵，市场常有制假仿真劣品出现，致使不明用户受骗上当。为帮助消费者识别真伪，提供识别方法如下： 1、真虫草虫体之横真伸缩纹理及腹乳突壮足之距型十全规则，对称清晰。全身各部位无缺陷，特别在虫之头部，即与夏草交寄吻生部位。被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显。伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成，晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放手中有坠重感。 2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。 3、真虫草之夏草尾，表面青黑，断开的后断面空白。伪虫无此特征。 4、真虫表面附生油润泥膜，伪虫无此膜。 总之，真伪虫细心观察，极易识别。 另外，市场上尚有劣质虫草，有已经用酒浸泡，制取虫草浸泡液，已严重失去药效成分后晒干返销市场的。这类已失去药用价值，不明者极易上当。如欲选购虫草，请以选购原生药为上，无论虫体大小，药效一样。 附注：有言人工培植虫草，此言有谬。人工只能培植出虫草菌丝，不能培植和复制虫草，故原生虫草仍属不可复制之原药，其身份名贵不变。
第3个回答 2013-12-12
草形：冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，草头基部较粗，末端渐细，长度在0.1厘米-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6厘米-4厘米，其中长度在1.6厘米-1.9厘米和5.6厘米-6.5厘米之间的虫草很少见。正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
草色：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。
草味：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味。
第4个回答 2013-12-12
最简单的办法是拿只掰开看：首先看上部草部分是草质的吗？草和虫之间连接部分。。有粘和痕迹吗？过度正常吗？再看虫体：自然地虫体一对比就看得很清楚。。每根虫都不一样的。。。掰开看。。虫体是有虫衣的。。一层蜡质外壳。。。虫衣和虫肉是可以分离的。。。