芋头炖白菜怎么做？

Question

我在深圳一家名叫“巴蜀风”的川菜馆吃了一道菜，是芋头加大白菜做的，好像叫“芋头炖白菜”，非常可口，有人知道这道菜的做法吗？就是华强北那边的一家“巴蜀风”。

Answer 1

主料：大白菜400克，芋头200克
调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克
做法：
1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，然后放入芋头。
3.加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

Answer 2

我妈经常做，很简单的，芋头仔煮熟剥皮，然后白菜切细一点下锅炒，炒的差不多了放下煮好的芋头仔，然后用锅铲弄的烂烂的，加入盐味精就可以了。。。。。如果你想多一点计，可以放点水

Answer 3

是很好吃，我也求做法啊