洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。下面我来味大家详细讲解一下做法。
准备配料：洋葱剥皮洗净后切成块，猪里脊肉切片，切葱花姜末当作料头。
腌制猪肉：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、胡椒粉、盐、生粉搅拌均匀腌制十分钟。
起火烹制：锅中倒入花生油，热油滑锅倒出，再次倒入花生油，放入肉片快速翻炒炒散，炒至肉片变色断生后放入葱花姜末爆香，倒入洋葱，加入蚝油、生抽、味精、鸡粉调味，从锅边淋入红醋增香，炒至洋葱断生，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后淋入香油即可出锅装盘。
经验分享：提前腌制的肉片做出来口感更佳的滑嫩，炒洋葱要注意火候，太老了影响口感，太生会有呛鼻的味道。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-03
肉选三层肉，肉切成薄片，洋葱切丝，热锅放入五花肉煸炒川出油放入洋葱，、盐、味精醋，鸡精指搅拌均匀
第2个回答 2020-09-03
，可以先把肉拿去腌腌，然后淹好以后呢？嗯，在把洋葱切成片哈。然后把火开大饭店去爆炒。然后他放下生抽，老抽或者。鸡精，盐巴呀。
第3个回答 2020-09-03
洋葱炒瘦肉
1
准备需要的材料。
2
瘦肉放盐、鸡精、生抽腌入味。
3
洋葱切片。
4
锅烧热放油，炒瘦肉，炒好装盆。
5
锅烧热放油，炒洋葱。
6
炒稍微变色放盐、鸡精翻炒几下，放水盖上盖子三分钟。
7
放入瘦肉，加点生抽，翻炒几下出锅了。
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准备需要的材料。
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瘦肉放盐、鸡精、生抽腌入味。
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洋葱切片。
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锅烧热放油，炒瘦肉，炒好装盆。
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锅烧热放油，炒洋葱。
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炒稍微变色放盐、鸡精翻炒几下，放水盖上盖子三分钟。
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放入瘦肉，加点生抽，翻炒几下出锅了。