临床上的白血病患者常常会问，此病对于饮食方面的禁忌，其实，白血病对饮食没有绝对的禁忌，但合理的饮食却是必要的。血液病专家指出，白血病饮食缺不了蛋白质、维生素、铁。
蛋白质、维生素、铁：饮食准则，首选白血病患者要补充优质高蛋白。
因白血病是恶性消耗性疾病，所以病人宜食用鱼肉、禽蛋、瘦肉，豆类等优质蛋白以补充身体对蛋白的需要。
其次，白血病患者也要多进食富含维生素的食物。
许多临床资料表明，恶性血液病患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。此外，国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止恶性细胞生成扩散。摄入大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和辅助治疗疾病的目的。
含维生素C丰富的食物有西红柿、油菜、小白菜、韭菜、荠菜、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、及柠檬等。而维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。富含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、柿子以及菠菜等。
最后，白血病患者的饮食中应注意适当补充铁。
白血病病人的常见主要表现之一是贫血，病人适宜食用一些富含铁的食物，如动物肝脏、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。
专家表示，患者应在饮食方面少食多餐，容易消化。
白血病患者，尤其在化疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、巧克力、面包、酸牛奶、猕猴桃、鲜蔬汁等。
这是重要的一点：要注意食物的卫生，瓜果蔬菜一定要洗干净，方可使用。同时避免食用生冷、隔夜或变质的食品。尽量避免食用坚硬或油炸的食品，如鱼肉制品应尽量去骨、刺，以防进食中硬物刺破口腔粘膜，致口腔溃疡甚或继发局部感染。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-06-18
急性白血病中医辨证及饮食禁忌：
1、热毒炽盛型：严格禁忌温热性食品，防止以热助热加重病情。如辣椒、大葱、洋葱、大蒜、蒜薹、芥末、胡椒、花椒等大辛大温之品，当绝对忌口。龙眼、椰子、杨梅、荔枝、杏、桃、樱桃、石榴、栗子、韭菜、香菜、榨菜、南瓜、刀豆、熟花生等温性果蔬，以及牛肉、羊肉、狗肉等性温味腥油腻之品，也当尽量少食或不食。以免背离药势，滞热恋邪。服药期间严禁饮白酒、啤酒，不宜饮葡萄酒及咖啡。
2、湿热蕴毒型：应禁忌大温大热之品以免再伤肠胃、助湿生热，同时温性果蔬也当尽量少食或不食。根据湿邪重浊之特性，肥甘油腻之品易碍胃生湿，故还当禁食或少食牛肉、羊肉、奶酪、龙虾、对虾、螃蟹、油炸类食物等，绝对禁酒，不宜饮咖啡和各种温补性饮品。
3、痰毒内结型：禁忌辛温热类食物，如辣椒、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱、芥末、花椒、胡椒、韭菜等大热之品。一些温热类的水果，如龙眼、菠萝、桃、橘、荔枝、石榴、栗子、椰子等亦当少食。服药期间不宜饮啤酒、白酒、咖啡。
4、阴虚内热型：禁忌辛温燥热之物，以免助热生热，更伤阴津，加重病情。如辣椒、大葱、洋葱、蒜苗、大蒜、韭菜、芥末、胡椒、花椒等应禁食。另如龙眼、椰子、荔枝、杨梅、石榴、栗子、南瓜、刀豆、香菜等，温性果蔬、羊肉、牛肉均尽量不食或少食。
5、气阴两虚型：应禁忌大寒大热之品，如食阴虚内热型之食品，同时食性偏寒凉之品，易伤及脾胃，则气阴加重也应少食或不食，如生黄瓜、生梨、生荸荠、生菱角、柿子以及海蜇、海螺、蟹等海产品。严禁各种冷饮、啤酒，不宜饮茶、白酒、咖啡。
慢性白血病的饮食禁忌：
1、气滞血瘀型：禁食滞气伤胃的食物，如羊肉、牛肉、狗肉等肉类，以及海参、虾、蟹、蛇肉等腥膻之物，皆因尽量少食或不食，血瘀明显则应禁食黑木耳、石榴、柿子、栗子等。不宜饮啤酒、咖啡。
2、痰瘀毒结型：饮食禁忌参照急性白血病之痰毒内结型。
3、正虚瘀结型：此类患者大多体质较差，既不耐攻，又不任补。应禁服大热大凉之品，以免再伤胃气，后天无力而变生危证。如辣椒、葱、蒜、胡椒、韭菜等温燥之品，以及生黄瓜、生萝卜、西瓜、生荸荠等凉性果蔬均不宜食，烈酒及各种冷饮忌用。
4、气血两虚型：本型患者大多伴有明显的全身虚弱症状，不耐寒热，故禁忌大寒大热之物，如葱、蒜、辣椒、韭菜、狗肉、鳝鱼、虾等偏温之品。生黄瓜、生萝卜、生西红柿、柿子、生梨、蟹、小海产品等性寒凉之物，均当少食或不食，以免再伤脾胃，影响气血化生。慎饮啤酒、各种冷饮。
1、热毒炽盛型：严格禁忌温热性食品，防止以热助热加重病情。如辣椒、大葱、洋葱、大蒜、蒜薹、芥末、胡椒、花椒等大辛大温之品，当绝对忌口。龙眼、椰子、杨梅、荔枝、杏、桃、樱桃、石榴、栗子、韭菜、香菜、榨菜、南瓜、刀豆、熟花生等温性果蔬，以及牛肉、羊肉、狗肉等性温味腥油腻之品，也当尽量少食或不食。以免背离药势，滞热恋邪。服药期间严禁饮白酒、啤酒，不宜饮葡萄酒及咖啡。
2、湿热蕴毒型：应禁忌大温大热之品以免再伤肠胃、助湿生热，同时温性果蔬也当尽量少食或不食。根据湿邪重浊之特性，肥甘油腻之品易碍胃生湿，故还当禁食或少食牛肉、羊肉、奶酪、龙虾、对虾、螃蟹、油炸类食物等，绝对禁酒，不宜饮咖啡和各种温补性饮品。
3、痰毒内结型：禁忌辛温热类食物，如辣椒、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱、芥末、花椒、胡椒、韭菜等大热之品。一些温热类的水果，如龙眼、菠萝、桃、橘、荔枝、石榴、栗子、椰子等亦当少食。服药期间不宜饮啤酒、白酒、咖啡。
4、阴虚内热型：禁忌辛温燥热之物，以免助热生热，更伤阴津，加重病情。如辣椒、大葱、洋葱、蒜苗、大蒜、韭菜、芥末、胡椒、花椒等应禁食。另如龙眼、椰子、荔枝、杨梅、石榴、栗子、南瓜、刀豆、香菜等，温性果蔬、羊肉、牛肉均尽量不食或少食。
5、气阴两虚型：应禁忌大寒大热之品，如食阴虚内热型之食品，同时食性偏寒凉之品，易伤及脾胃，则气阴加重也应少食或不食，如生黄瓜、生梨、生荸荠、生菱角、柿子以及海蜇、海螺、蟹等海产品。严禁各种冷饮、啤酒，不宜饮茶、白酒、咖啡。
慢性白血病的饮食禁忌：
1、气滞血瘀型：禁食滞气伤胃的食物，如羊肉、牛肉、狗肉等肉类，以及海参、虾、蟹、蛇肉等腥膻之物，皆因尽量少食或不食，血瘀明显则应禁食黑木耳、石榴、柿子、栗子等。不宜饮啤酒、咖啡。
2、痰瘀毒结型：饮食禁忌参照急性白血病之痰毒内结型。
3、正虚瘀结型：此类患者大多体质较差，既不耐攻，又不任补。应禁服大热大凉之品，以免再伤胃气，后天无力而变生危证。如辣椒、葱、蒜、胡椒、韭菜等温燥之品，以及生黄瓜、生萝卜、西瓜、生荸荠等凉性果蔬均不宜食，烈酒及各种冷饮忌用。
4、气血两虚型：本型患者大多伴有明显的全身虚弱症状，不耐寒热，故禁忌大寒大热之物，如葱、蒜、辣椒、韭菜、狗肉、鳝鱼、虾等偏温之品。生黄瓜、生萝卜、生西红柿、柿子、生梨、蟹、小海产品等性寒凉之物，均当少食或不食，以免再伤脾胃，影响气血化生。慎饮啤酒、各种冷饮。
第2个回答 2010-05-01
在饮食方面，应该说没什么食物是白血病患者不能食用的。有以下几种推荐的饮食：
1.选择丰富的优质蛋白质。白血病患者应摄入高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。白血病患者日常饮食中经常吃适量动物肝脏，对疾病的恢复也是有益处的。身体极度消瘦和重度贫血者，可选用骨头汤，蜂王浆、鹿茸等。
2.供给充足的维生素和水。临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70%—90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜和水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄入大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白菜、韭菜、荠菜、山楂、柑橘、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。
3.供给富含铁质的食物。白血病的主要表现是贫血、出血、发热，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁以及具有补血、生血和活血作用的食物。
4.少量多餐，容易消化。白血病患者，尤其在化疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应，如恶心、呕吐、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品。
5.选择具有提高免疫功能的食物。多食用具有抗癌作用的天然食物，如海产品中的海参、鱼鳔、乌龟、海带、海藻；乳类如牛奶、羊奶、马奶及食用真菌如香菇、猴头菇、银耳及动物血如猪血、鹅血等。
以上仅为推荐，为了避免患者治疗期间发生不必要的并发症，白血病患者在饮食方面还应注意以下几点：
(1)注意饮食卫生，避免食用生冷、隔夜或变质的食品。新鲜水果必须洗净、削皮后再食物。
(2)尽量避免食用坚硬或油炸的食品，如鱼肉制品应尽量去骨、刺，以防进食中硬物刺破口腔粘膜，致口腔溃疡甚或继发局部感染。
(3)注意膳食结构的合理搭配，少食辛辣刺激性食物，尽可能进食新鲜蔬菜。对大便习惯不好，或病前有习惯性便秘者，尤应注意补充富含纤维素食品。尽可能保持每日排便通畅，以防便秘致痔疮加重或诱发肛裂，增加局部感染的机会。
最主要的根据自己的经济情况和当地可选的食材合理搭配。我见过特别穷困的白血病患者移植期间家里也没有送来什么有营养的东西吃。但是还是靠意志挺过来的；也有家里经济情况特别好的患者花大把银子饮食调理结果还是去世了。所以量力为之，注意配合医生的治疗和化疗的反应给予适当的饮食即可。希望有用。
1.选择丰富的优质蛋白质。白血病患者应摄入高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。白血病患者日常饮食中经常吃适量动物肝脏，对疾病的恢复也是有益处的。身体极度消瘦和重度贫血者，可选用骨头汤，蜂王浆、鹿茸等。
2.供给充足的维生素和水。临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70%—90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜和水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄入大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白菜、韭菜、荠菜、山楂、柑橘、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。
3.供给富含铁质的食物。白血病的主要表现是贫血、出血、发热，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁以及具有补血、生血和活血作用的食物。
4.少量多餐，容易消化。白血病患者，尤其在化疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应，如恶心、呕吐、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品。
5.选择具有提高免疫功能的食物。多食用具有抗癌作用的天然食物，如海产品中的海参、鱼鳔、乌龟、海带、海藻；乳类如牛奶、羊奶、马奶及食用真菌如香菇、猴头菇、银耳及动物血如猪血、鹅血等。
以上仅为推荐，为了避免患者治疗期间发生不必要的并发症，白血病患者在饮食方面还应注意以下几点：
(1)注意饮食卫生，避免食用生冷、隔夜或变质的食品。新鲜水果必须洗净、削皮后再食物。
(2)尽量避免食用坚硬或油炸的食品，如鱼肉制品应尽量去骨、刺，以防进食中硬物刺破口腔粘膜，致口腔溃疡甚或继发局部感染。
(3)注意膳食结构的合理搭配，少食辛辣刺激性食物，尽可能进食新鲜蔬菜。对大便习惯不好，或病前有习惯性便秘者，尤应注意补充富含纤维素食品。尽可能保持每日排便通畅，以防便秘致痔疮加重或诱发肛裂，增加局部感染的机会。
最主要的根据自己的经济情况和当地可选的食材合理搭配。我见过特别穷困的白血病患者移植期间家里也没有送来什么有营养的东西吃。但是还是靠意志挺过来的；也有家里经济情况特别好的患者花大把银子饮食调理结果还是去世了。所以量力为之，注意配合医生的治疗和化疗的反应给予适当的饮食即可。希望有用。
第3个回答 2008-03-20
白血病患者的饮食调理
白血病患者在营养摄取及饮食调理方面应注意以下内容：
1、供给丰富的优质蛋白质
白血病患者体内蛋白质的消耗远大于正常人，只有补充足量的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。另外，体内各种抗体亦由蛋白质构成，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。因此，白血病患者应摄人高蛋白饮食，特别是选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆浆等。肝脏含有丰富的蛋白质、多种维生素和重要的矿物质等。每100克肝脏含蛋白质21.3克，比瘦肉高35％，比鸡蛋高30％。微量元素铁、硒和铜等在动物肝脏中含量也较丰富。此外，肝脏还含有较多的核酸，它在预防癌症中起着潜在的作用。白血病患者日常饮食中经常吃些动物肝脏，大有益处。
2、多进食含维生素丰富的食物
恶性肿瘤患者中约有70～90％的人存在不同程度的维生素缺乏。国外研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散、增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C较丰富的食物有油菜、西红柿、小白莱、韭莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗肿瘤积极性。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、柿子椒以及菠莱等。
3、多摄入含铁质丰富的食物
白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动物肝、血块、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱等。
4、采取少食多餐的原则
白血病患者在化疗过程中，往往会出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、巧克力、面包、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶、鲜蔬汁等；还可调剂些半流食或软饭如米粥、豆腐脑、小笼蒸包等。
总之，白血病患者宜给予高热量、高蛋白、富含维生素及矿物质、易消化的饮食，以补充体内热量及各种营养物质的消耗。化疗期间更应注意菜肴的色、香、味，以增加患者的食欲。
白血病患者在营养摄取及饮食调理方面应注意以下内容：
1、供给丰富的优质蛋白质
白血病患者体内蛋白质的消耗远大于正常人，只有补充足量的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。另外，体内各种抗体亦由蛋白质构成，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。因此，白血病患者应摄人高蛋白饮食，特别是选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆浆等。肝脏含有丰富的蛋白质、多种维生素和重要的矿物质等。每100克肝脏含蛋白质21.3克，比瘦肉高35％，比鸡蛋高30％。微量元素铁、硒和铜等在动物肝脏中含量也较丰富。此外，肝脏还含有较多的核酸，它在预防癌症中起着潜在的作用。白血病患者日常饮食中经常吃些动物肝脏，大有益处。
2、多进食含维生素丰富的食物
恶性肿瘤患者中约有70～90％的人存在不同程度的维生素缺乏。国外研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散、增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C较丰富的食物有油菜、西红柿、小白莱、韭莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗肿瘤积极性。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、柿子椒以及菠莱等。
3、多摄入含铁质丰富的食物
白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动物肝、血块、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱等。
4、采取少食多餐的原则
白血病患者在化疗过程中，往往会出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、巧克力、面包、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶、鲜蔬汁等；还可调剂些半流食或软饭如米粥、豆腐脑、小笼蒸包等。
总之，白血病患者宜给予高热量、高蛋白、富含维生素及矿物质、易消化的饮食，以补充体内热量及各种营养物质的消耗。化疗期间更应注意菜肴的色、香、味，以增加患者的食欲。
第4个回答 2014-01-10
优质蛋白类食物，以增强免疫力。如鸡蛋，豆制品（黄豆、豆腐之类），鱼肉、鸡肉、牛肉等。
海参，要带刺的那种，辽参最好，比较贵，增强免疫力。苦菜，焯水以后加醋、糖等凉拌着吃，据说可抑制白血病细胞。四红汤，红皮花生，红小豆，红枣，红糖，煮开煮烂，经常喝汤可生血细胞。
少吃芹菜、韭菜等粗纤维食物。少吃或不吃山羊肉、无鳞鱼（带鱼、黄花鱼、鲶鱼等）。少吃或不吃腌制食品。
海参，要带刺的那种，辽参最好，比较贵，增强免疫力。苦菜，焯水以后加醋、糖等凉拌着吃，据说可抑制白血病细胞。四红汤，红皮花生，红小豆，红枣，红糖，煮开煮烂，经常喝汤可生血细胞。
少吃芹菜、韭菜等粗纤维食物。少吃或不吃山羊肉、无鳞鱼（带鱼、黄花鱼、鲶鱼等）。少吃或不吃腌制食品。