发芽土豆吃了会怎么样

Question

如题所述

Answer 1

土豆含有丰富的淀粉、维生素、矿物质、纤维素等，深受大家的喜爱。土豆吃了后可以改善便秘的症状，但土豆发芽后肯定不能吃。发芽的土豆在芽胚和芽眼处含有龙葵素，龙葵素是一种毒性物质。进食发芽的土豆后，可以因为龙葵素经过胃肠道吸收入血后，可以引起胃肠道粘膜充血、水肿、糜烂、肠蠕动增强等，病人可出现有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至可以诱发引起肝功损害、肾功能损伤等症状。因此，土豆发芽后不能吃。

发芽的土豆含有一种碱类，容易致癌，但是偶尔吃一次没事，以后别吃了，　因为土豆发霉、发青或者土豆发芽，说明土豆中已有大量龙葵素。对于发芽的土豆，芽不大，挖掉芽，可以采用正确的烹饪方式，其实对健康影响不大;对于发青严重、发芽较多，则不应再吃，扔掉为好。

Answer 2

发芽土豆是不能吃的，因为它里面的成分已经完全发生了变化，尤其是土豆出现变绿的情况，在这样的情况下都是不能吃的。如果不正确保存，基本上都是会出现这样的情况，吃了这样的土豆可能就会引起腹泻，而且自己的身体也会出现各种各样的不舒服。本回答被网友采纳

Answer 3