用牛奶做的甜品有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

焦糖布丁的做法

主料；牛奶450克、糖70克、淡奶油50克、鸡蛋150克、蛋黄42克。

辅料；细砂糖150克、热水140克。

1、细砂糖和热水倒入到奶锅内，小火加热。

2、等锅内呈现焦黄色之后即可关火。

3、趁热倒入布丁瓶内。

4、将150克全蛋和42克蛋黄倒入盆子内。

5、用蛋抽混合均匀。

6、接着再将淡奶油、牛奶、细砂糖一起倒入蛋液盆子里。

7、继续用蛋抽混合均匀。

8、混合均匀的布丁液需要过筛两次。

9、将布丁液倒入到布丁瓶子内。

10、用锡纸封住瓶口。

11、烤箱预热140度，上下管加热模式。

12、烤盘内注入适量的温水。

13、送入烤箱，从上往下数第二层，上下管加热模式，140度烤55分钟。

14、烤好后的布丁取出晾凉，盖上盖子，送入冰箱冷藏4小时以上再食用！

15、焦糖布丁的成品图。