第1个回答 2020-11-10
虾仁不能和什么一起吃？虾仁的功效与做法
虾仁是一种选用活虾为原料，用清水洗净虾体后去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉。虾仁在大家看来是一种营养价值非常高的食品，下面就由小编来看看虾仁的功效、做法、禁忌有哪些吧。
虾仁的功效
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
那么虾仁怎么吃好呢？都有哪些做法？下面分享几款虾仁的家常营养做法
虾仁滑蛋
食材：虾仁100公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。
做法
1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。
3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。
4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。
虾仁玉米
食材：100克虾仁、50克甜玉米、葱两根、姜5克、料酒1茶匙（5ml、盐1/2茶匙（3克）。
做法
1、虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。
2、接着吧锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香。
3、然后倒入虾仁，加入料酒翻炒。
4、待到翻炒均匀之后，最后倒入甜玉米粒加入少许盐就可以出锅食用了！
白玉虾仁豆腐
食材：虾仁100克、豆腐半块、青红椒1/2个、葱花适量、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、清水适量、淀粉1小匙。
做法
1、准备材料；豆腐切小块，青红椒切碎。
2、虾仁、豆腐分别过水焯。
3。 锅内倒油，放葱花炒香。
4。 放焯好的豆腐和虾仁翻炒。
5。 依次加胡椒粉、盐、水淀粉。
6。 大火烧5分钟出锅。
西芹腰果虾仁
食材：虾仁、芹菜、腰果；姜、白胡椒、料酒、盐和鸡精适量；
做法：1、虾仁洗净擦干水分，用料酒、白胡椒粉和盐腌制20分钟；
2、芹菜洗净切段；
3、锅加热、倒入适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用；
4、锅加热，再倒入少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味；
5、将腰果放入略微翻炒即可出锅。
虾仁总体来说，并没有什么弊端，但是它在食用时也是有一些讲究的的，比如不能与某些水果同吃，避免降低营养值，那么具体有哪些呢？我们一起接着往下看吧！虾仁的食用禁忌：
1、虾忌与某些水果同吃
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-10
虾是我们在日常生活之中，一种普遍的水产品食品，喜爱吃龙虾的人有很多，可以说虾是在我国耗费较大的水产品食品之一，虾有很高的营养成分，老少咸宜，并且虾的吃法也非常简单，无论怎样吃都非常美味可口，可是有一些食材是不可以和虾一起服用的，吃龙虾时不必和新鲜水果混着吃，不然会造成身体不舒服。
一、鲜虾不可以和哪些食物一起吃
1、服用虾、蟹时不可以另外服食很多维他命C
由于虾、蟹等甲壳类海鲜中带有浓度较高的五价砷化合物，其自身对身体没害，但若另外服食很多维他命C时，五价砷会被转变成三价砷，也就是三氧化二砷，别名毒药，会造成亚急性砷中毒，情况严重还会继续严重危害性命。
2、海货不必和新鲜水果混着吃
由于海货中带有较高的蛋白、钙、磷等营养元素，假如同含单宁酸量较高的食品一起吃，不但会减少海货的营养元素，并且会使海货中的钙类与单宁酸融合，转化成一种不容易消化吸收的物质，造成呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛等病症。因而，荼叶、柿子饼、红提、石榴、山楂果等含单宁酸较多的新鲜水果，不可以与海货同食，最少要分隔两小时。
二、虾的功效与作用
1、提高人体免疫力
虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。
2、通奶水
假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，周期几天，可起催奶功效。
3、减轻神经衰弱
虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。
4、有益于病后修复
虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
5、防止动脉硬化
虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。