其实就是等于做30岁40岁整岁生日的意思，但是一般是在农历新年后初几做，因为雷州半岛是以虚岁来算人的岁数。
具体来说，31岁要由女方做（大概表示有老婆的意思吧，也有30而立的意思，不这样做据说男方以后难发财，所以很多湛江男人都赶在30岁前结婚）。41还是51则是由兄弟姐妹做，这个有待确认。
扩展资料：
湛江于我国大陆的最南端，历史悠久,文化底蕴深厚,传统文化资源十分丰富，素有“天南重地”之称。在数千年的文化发展过程中，湛江雷州市、遂溪县和徐闻县以及湛江市区和廉江市、吴川市的部分地区，逐渐形成独特的以闽语雷州话为通用语言的区域文化（即“雷州文化”）。
雷州文化是广东文化版图中不可或缺并具有独特魅力的重要文化区域，是岭南文化的重要组成部分，是岭南地区最古老、持续时间最长的文明之一。
湛江民间艺术资源丰富，各具特色。雷州半岛以雷州方言、雷神雷祖、雷州换鼓、雷乐雷菜、雷歌雷剧、雷州石狗、醒狮、人龙舞、傩舞、飘色、泥塑等诸多文化内容为载体，构建了独特的人文地理范围。
其中，最具代表性的有雷剧、雷州歌、石狗、傩舞、人龙舞、醒狮，被列为国家级非物质文化遗产。现有国家级非遗项目8个，省级41个，市级65个；国家级非遗代表性传承人3人，省级50人，市级95人。吴川市梅菉镇、雷州市先后被命名为“中国民间文化艺术之乡”；遂溪县被命名为“中国醒狮之乡”，吴川市被命名为“粤剧之乡”。
湛江拥有丰富的名胜古迹，文物资源丰富。湛江市共登记不可移动文物2065处，包括古遗址257处，古墓葬205处，古建筑881处，石窟寺及石刻46处，近现代重要史迹及代表性建筑676处。
其中全国重点文物保护单位4处，省级35处，湛江市级113处。国家级历史文化名城和名镇各1处。据史料记载，湛江市徐闻县是中国海上丝绸之路的始发港之一，是海上丝绸之路文化遗产的重要组成部分，目前正在积极申报世界文化遗产。
湛江共有博物馆7家，其中国有6家，公立民营1家，收藏可移动文物13475件/套,实际数量45954件。其中珍贵文物2271件/套，一般文物4946件/套，未定级藏品6258件/套。藏品涵盖陶器、瓷器、玉石器、古籍、书画、碑刻、家具、竹木雕等多个门类。
参考资料：百度百科：湛江