宝宝食补猪肝粉的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

猪肝    å…‹    

姜    4.5片    

宝宝食补猪肝粉的做法  

猪肝切段浸泡40分钟，可以更久，取决个人龟毛程度，龟毛的我中途换了几次水，手动挤压了血水数次，洗净后我选择去筋切丁，继续浸泡十几分钟，中途依旧换了几次水，手动挤压去血水，我真的很龟毛，你们可以不用和我一样逼死自己的。



1.浸泡后加入姜片煮熟，必须煮熟喔
这里姜片洗净去皮，我是选择去皮，觉得太麻烦可以不用。
2.中途需换水
保持龟毛本性的我换了数次水
直到煮沸看不到沫我才肯罢休




1.切丁翻炒至水干，猪肝变色
2.为防止焦，我选择了小火翻炒
我是用电池炉，选用了1.2挡小火交替翻炒
这里我耗时十来分钟



1.第一次翻炒后放入研磨机进行第一次搅拌




1.第一次搅拌的猪肝粉呈现的状态如图
有一点湿，需要2次翻炒，直至干燥为止
这里需要有点耐心了喔～




1.二次翻炒后如何辨别干燥状态呢？
可看颗粒是否有跳跃，也可以选择用手捏，摩擦确认干燥程度。
这里大概花了20分钟，需要专注力和强有力的耐心！稳住，我们能赢！
为防止糊，我选择用1.2挡小火交替翻炒
中途手酸的话，可以关火休息一下。



1.翻遍过后过滤颗粒
这里我花了十几分钟过滤，最后觉得颗粒实在是不能接受！！




1.进行2次的搅拌研磨后，这就是我想要的细腻程度！！！完美！！
2.因为前面第一次使用过研磨机没进行清洗，只选择了擦拭，龟毛的我担心有前面留下的残留物不够干燥！！！
我进行二次翻炒！！！！！




二次翻炒后，再次过滤，通风一会

大功告成！！！！！封盖！！！激动！！
一大块猪肝最后成品，就是这一小撮！！




这里提醒大家且行且珍惜！！！
注意安全！！
我在清洗刀具的时候弄伤了
太小看陶瓷刀的威力！！！
一直认为它是玩具刀没怎么开封！！
这里我错了！！！你是把好刀！！


我太龟毛了，大家可以根据做法斟酌，不一定要像我这样逼死自己！
不过我相信会选择做猪肝粉的麻麻
一般不会对自己手下留情的:-D