电饭煲原釜，指的是电饭煲的内胆，即蒸饭的容器。电饭煲内胆有不同的材质，如不锈钢、铝合金、陶瓷等。其中，不锈钢内胆具有保温、耐热、易清洁等优点，适合长时间烹饪；而陶瓷内胆则具有隔热、抗菌等特性，但使用过程中需要注意防摔。
电饭煲原釜是电饭煲的关键部件之一，其品质直接影响着煮饭的质量。一般而言，优质的电饭煲原釜具有导热快、保温好、不易糊底等特点，这些特性有助于烹饪出口感松软、香味浓郁、口感鲜美的米饭。
为保持电饭煲原釜的使用寿命，我们需要做好日常保养工作。开启电饭煲原釜后，要先进行清洗，将其中的杂质和异味清除干净；烹饪过程中，要按照电饭煲说明书的方法进行操作，避免煮粥或煮面等比较黏稠的食物粘底；同时，也需要定期清洗原釜内壁，保证内胆的卫生和耐用性。