中石油和壳牌各有优势，难以一概而论哪个更好。
详细解释：
1. 公司背景与实力
中石油作为中国最大的石油公司之一，具有雄厚的实力和广泛的市场网络。而壳牌是一家全球性的石油和天然气公司，拥有悠久的历史和丰富的国际经验。两家公司都在石油行业具有重要地位。
2. 产品与服务
中石油和壳牌在产品和服务方面都有各自的优势。中石油的产品线十分广泛，从原油生产到成品油供应都有涉及，且质量稳定。壳牌则在燃油技术、润滑油等领域有着深厚的技术积累和研发能力。
3. 国际化程度
壳牌作为一家国际化的石油公司，其在全球范围内的业务布局更为广泛。而中石油近年来也在积极走向国际市场，但与壳牌相比，国际化程度稍逊一筹。
4. 品牌影响力与市场口碑
中石油作为国内巨头，品牌影响力强大。而壳牌以其优质的产品和服务在国际市场上赢得了良好的口碑。至于在中国市场，两者都有各自的忠实用户群体，难以直接比较。
因此，无法简单地判断中石油和壳牌哪个更好，需要根据具体需求、所在地区、产品类型等多方面因素进行综合考虑。