常用食物含水量表

如题所述

常用食物含水量表如下:

谷类及制品:米饭(100克)含有70克的含水量,稀饭(一碗约50克)含有200克的含水量,稀饭(一碗约50克)含有300克的含水量,面包(100克)含有33克的含水量,油条(100克)含有23克的含水量,馒头(100克)含有44克的含水量,花卷(100克)含有44克的含水量;

蒸饺(100克约12只)含有70克的含水量,水饺(100克约12只)含有300克的含水量,包子(100克)含有70克的含水量,烙饼(100克)含有30克的含水量,馄饨(100克)含有300克的含水量

汤面条(100克)含有300克的含水量,捞面条(100克)含有70克的含水量,面片(100克)含有300克的含水量,甜大饼(100克)含有21克的含水量,咸大饼(100克)含有22克的含水量。

拓展资料:

黄瓜:水分含量95.8%。口感清脆、味道清新的黄瓜在夏天大量上市,其含水量高、热量低,有助补充体液。

中医认为,黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴,很适合消暑。黄瓜还含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质,并有辅助降血糖、降血脂的作用。脾胃虚寒、月经期前后的女性应尽量少生吃黄瓜。

生菜:水分含量95.7%。生菜含水量与黄瓜不相上下,其含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠等作用。生菜性凉,有消炎、利尿等功效,还能刺激消化,增进食欲。除了直接生吃、凉拌,将生菜作为三明治或者烤肉的配菜来吃,也是非常健康的补水方法。

西红柿:水分含量94.4%。西红柿是一种跨越蔬菜和水果界限的食物,生吃时,是“补水佳品”。西红柿中最精彩的成分莫过于番茄红素,它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。

除此之外,西红柿还是胡萝卜素、膳食纤维、维生素C和钾的好来源。需要说明的是,要想最大化地发挥番茄红素的防癌功效,西红柿还是熟吃效果更好。

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