蜂蜜柚子茶的做法为什么苦

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜柚子茶苦的原因可能有以下几点：

1.柚子的内皮、果蒂和核心部分含有苦味物质，如果没有完全取除或煮烂，就会影响茶水的口感。

2.糖分过多会掩盖糖分之外的味道，如果用的蜂蜜过多，就会感觉口感甜腻，而失去柚子的清香。

3.煮制的方法不对，如水温过高，时间过长，也会导致柚子茶的苦味增加。

为了让蜂蜜柚子茶口感更好，建议使用成熟的柚子，去掉内皮、果蒂和核心部分，将柚肉切成小块或切丝，然后放入沸水中煮10-15分钟，最后加入适量的蜂蜜调味即可。