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焖子生的时候是不是凉粉 就是绿豆粉?
焖子到底是什么东西?
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第1个回答 2012-12-18
不是凉粉,是豌豆粉。
第2个回答 2012-12-03
把粉条煮烂再凉成坨,就是门子
第3个回答 2007-12-13
把粉条煮烂再凉成坨,就是门子本回答被提问者采纳
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焖子是凉粉
吗
?焖子是
用什么做
的?
答:
实,说简单点,
焖子
呢,就是一种将
凉粉
煎炒之后又凉拌的特色美味。它的做法呢,和做凉粉的方法一样,将地瓜淀粉和水按1:6混合,加上少量食盐后放入锅中,边搅拌边用中火慢慢煮开,直到全部变成半透明的青绿色就熄火,让它慢慢降成常温。等凉粉晾凉后,切成大概2CM的小块,放入平锅加少量油,煎到...
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