哪个牌子的蚝油好吃?李锦记和海天的哪家好?

Question

推荐一下你拿手的好菜共享一下!用蚝油做的啊,要简便易学!

Answer 1

蚝油品牌很多，多数平常百姓家都选择适合自已的常用的品牌，一是用习惯了；二是价格因素；三是基于某种信任；四是知名度让选择优先；

据留意观察，平常百姓家用的较多的还是“海天”品牌的蚝油，主要是因价格适中，经济实惠，知名度较高。对于对厨艺讲究的厨房家庭”李锦记”用的也不在少数。

其实无论是“海天”还是“李锦记”，蚝油的最大功效就是提鲜，前二者都是不错的选择，只是在于“海天”的价格更亲民，但是”李锦记”更具备高等的品味，不是因为“李锦记”价格，而是“李锦记”确实获得公众的认可度较高，因为原料足，辅助添加品含量较少。

就拿“李锦记”蚝油“旧庄”来说，“旧庄”价格无论如何也不亲民，但同样得到不少厨房人的偏爱，不是因为知名度，而是独特的生产工艺，具体不详表，可以亲厨试试就知道啦！

Answer 2

蚝油生菜
用海天的

【原料】

生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

【制作过程】

①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/149152.htm

本回答被提问者采纳

Answer 3

李锦记味道也不错

Answer 4

东古蚝油字号老

Answer 5

海天吧