关于开展“消防、饮食卫生安全”专项治理活动的
通 知
各部门、项目部:
为贯彻集团开展“治理隐患，防范事故”专项治理活动的要求，进一步深化安全生产专项整治工作，减少安全隐患，公司决定开展 “消防安全、饮食安全卫生”专项整治活动。具体活动方案如下：
一、指导思想
以“隐患治理，防范事故”为主线，以消除各类隐患为最终目的，全面梳理完善制度、操作流程，开展专项治理，避免各类事故发生。
二、治理范围
各部门、项目部消防安全、饮食卫生安全。
三、治理时间
xxxx。
四、组织机构
组 长：XXX
副 组 长：XX、XXX、XXXX、XXX
执行组长：XXX
成 员：XXX、XXX、XX、XXX、XXX、XXX、
XXX、XXX、XXX、XXX、XXX
五、专项治理步骤
第一阶段（X月X日－X月X日）：制定方案排查阶段。
各部门、项目部应根据通知要求，制定工作方案，根据治理范围全面排查本单位的安全隐患。
第二阶段（X月XX日－X月XX日）：整改治理落实阶段。
各部门、项目部应根据排查出的隐患问题，结合本单位实际，制定、完善有关制度、流程，结合相关案例开展培训、学习，强化管理，堵塞漏洞，规范操作。
第三阶段（X月XX日－X月XX日）：总结成果深化阶段。
全面总结集中整治活动情况，疏理汇总隐患整改结果，形成完整、规范的管理办法，上报成果总结。
六、专项治理重点
1.消防安全管理（附件1消防安全管理专项治理检查表）
现有火灾自动报警器、自动灭火和防排烟系统、喷淋系统、消防设备设施是否正常运行；室内、外消防栓是否配备，并是否定期测试水压；所有场所是否按规定配备灭火器材并定期检修；消防监控是否24小时值班，值班人员是否持证上岗；已配备的消防设备设施是否定期维护保养并作记录；消防通道是否畅通，应急灯、疏散指示标志，楼层、房间疏散图标是否设置或完好；消防责任、职责，管理制度、操作规程是否明确；定期是否开展消防教育和消防演练。
2.饮食卫生安全管理（附件2饮食卫生安全专项治理检查表）
餐饮服务许可情况；管理制度及责任制落实、从业人员健康证及量化分级管理情况，餐饮具清洗、消毒、保洁程序执行与登记，安全责任制落实与执行；原材料进货质量安全把关、检查验收、购销台账和质量承诺等制度是否落实；有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品；食堂操作间的基本条件、卫生环境、食品是否按规定留样、安全防范措施；食品加工的操作过程是否严格规范，熟食和生食储存是否严格分开；后厨有无过期剩饭剩菜、制售凉菜、霉变和腐败食品及原料等；防盗防人为投毒、环境卫生和个人卫生、饮水设备及水质、电器设备使用等问题。
注：各部门、项目部安排专人于每日下午17：00前向公司XXX汇报本日安全情况（电话：XXXX－XXXXXXXX）。
附件：1. 消防安全管理专项整治检查表
2．饮食卫生安全专项整治检查表
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