植物油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸?请举例说明。

如题所述

脂肪是饱和酯,植物油是不饱和的。
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第1个回答  2012-04-19
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

百度百科有啊http://baike.baidu.com/view/401717.htm
第2个回答  2013-06-22
含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
第3个回答  2012-04-19
都有