如何对果酒感官评分

Question

如题所述

Answer 1

感官包括色、香、味，色泽可以用无色、透明、清澈、微黄、黄色、绿色、无沉淀、浑浊等术语表示；香可以用有果香、果香浓郁、果香清新、香稍淡、酒香较好、香味不正、酒香协调等术语表示；味可以用后味稍淡、后味浓、味杂、有邪杂味、口感好、味清爽等术语表示。

Answer 2

色泽和有无沉店追问

能否具体些

追答

应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。