做小面包的时候模具该不该刷油？

Question

如题所述

Answer 1

做糕点的模具最好刷一层食用油，一是油脂可以使制品更为油润美味，二是可以更好地脱模，不至于把面包沾破皮。

Answer 2

要稍微刷一点油的，否则的话会粘在模具上面

Answer 3

在模具上刷油是为了脱毛，更方便。不管你做什么面包，如果脱毛不够完整，就影响了外观和卖相。

Answer 4

做小面包的时候磨具应该刷些油。

Answer 5

看磨具 是否为不沾性质，
但是大批量 建议使用为好，可以打打提升效率