food
蔬菜与调味品
string bean 四季豆 bean sprout 豆芽
cabbage 包菜; 白菜 celery 芹菜
leek 韭菜 caraway 香菜
spinach 菠菜 carrot 胡萝卜
loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇
tomato 番茄 eggplant 茄
potato, 马铃薯 lotus root 莲藕
agaric 木耳 vinegar 醋
peanut oil 花油 soy sauce 酱油
ginger 姜 scallion,青葱
green pepper 青椒 pea 豌豆
bamboo shoot 竹笋 seasoning 调味品
green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜
broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空菜
dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根
lettuce 菜 preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪红 lettuce 莴苣
asparagus 芦荟 dried bamboo shoot 笋干
water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜
gherkin 黄瓜 yam 山芋
taro 芋 champignon 香菇
dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳
garlic 蒜 onion 洋葱
wheat gluten 面筋 miso 味噌
caviar 鱼酱 barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末
salt 盐 sugar 糖 sweet 甜
sour 酸 bitter 苦 lard 猪油
海产类
Herring 鲱 Salmon 鲑
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭 Haddock 北西洋产鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块做鱼羹或炸酥鱼片都吃 Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣煎或红烧 吃
Smoked Salmon 熏鲑* Herring roes 鲱鱼
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带黑胡椒粒熏鲭*
Boiled Cod roes 鳕鱼 Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳即淡菜 Crab 螃蟹
Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 虾
Winkles 田螺 Whelks Tops 螺肉
Shrimps 虾米 Cockles 贝肉 Lobster 龙虾
蔬类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
Onion 洋葱 Aborigine 茄
Celery 芹菜 White Cabbage 包菜
Red cabbage 紫色包菜 Cucumber 黄瓜
Tomato 蕃茄 Radish 红萝卜
Mole 白萝卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱
Garlic 蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 白菜 Leeks 葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇 Broccoli florets 绿花菜
Curettes 绿皮南瓜形状似黄瓜食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 形平豆
Iceberg 透明包菜 Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chilies 辣椒 Eddoes 芋
Taro 芋 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beans rots 绿豆芽
Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sport 高丽菜
Lemon 柠檬 Pear 梨
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹、脆甜 Granny smith 绿苹、较酸
Barleys 煮食苹 Peach 桃
Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒 Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异 Star fruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
Date 枣 leeched 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰
Fig 花
Beverage饮料
drink 饮料 mineral water 矿泉水
orange juice 桔原汁 orangeade, orange squash 桔水
lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水
beer 啤酒 white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒 claret 波尔红葡萄酒
cider 苹酒 champagne 香槟酒
cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒,烧酒
whooshing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒 Wu China Pee
apple 苹
pear 梨
apricot 杏
peach 桃
grape 葡萄
banana 香蕉
pineapple 菠萝
plum 李
watermelon 西瓜
orange 橙
lemon 柠檬
mango 芒
strawberry 草莓
medlar 枇杷,欧查
mulberry 桑椹
nectarine 油桃
cherry 樱桃
pomegranate 石榴
fig 花
tangerine 柑
persimmon 柿
walnut 胡桃
hazelnut 榛
peanut 花
date 枣
chestnut 粟
currant 醋粟
coconut, cocoanut
bilberry 越桔
blackberry, blueberry 黑莓
avocado 鳄梨
black currant 红醋栗
blood orange 红橙
citron, grapefruit 香橼
damson 马士革李
almond 巴旦杏
nutmeg 肉豆蔻
papaya, papaw 番木瓜
guava 番石榴
pistachio 阿月浑
prickly pear 仙掌
raspberry 覆盆
soursop 刺番荔枝
meat 肉
beef 牛肉
veal 牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 连骨肉,排骨
cutlet 肉条
stew 炖肉
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡
turkey 火鸡
duck 鸭
fish 鱼
vegetables 蔬菜
dried legumes 干菜
chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 马铃薯泥
pasta 面条
noodles 面条,挂面
macaroni 通粉
consomme 肉煮清汤
broth 肉汤
milk 奶
cheese 奶酪
butter 奶油
bread 面包
slice of bread 面包片
crust 面包皮
crumb 面包
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕
tart 焰糕点
biscuits (英)饼干,(美)面包
fruit 水
ice cream 冰淇淋
compote 蜜饯
jam, preserves 酱
marmalade 桔酱
spices 调料
salt 盐
vinegar 醋
sauce 酱油
oil 油
salad oil 色拉油
pepper 辣椒
mustard 芥末
clove 丁香
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