咖啡粉开封后最好不要随意在室温下放置，比较妥当的方式是摆在密封的罐子里放入冰箱冷藏，而且不要和大蒜、鱼虾等味道重的食物同置。因为咖啡粉很容易吸味，一个不小心就成了怪味咖啡，那么再好品质的咖啡也都糟蹋了。
倒是有人把烹煮过的咖啡粉渣放在冰箱当除臭剂，不失为一个物尽其用的好方法。
扩展资料：
辨别好坏
一、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔，好的咖啡有股咖啡的清香气，不好的咖啡各种各样的不好的气味都有，大部分都是那种焦糊味，不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓，美其曰：“咖啡就是那个味”。
二、开包后咖啡咖啡粉的颜色与颗粒，一般好的咖啡粉大小颗粒均匀，颜色均一；不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均，有的黑有的黄等等。
三、好的咖啡喝起来润滑，不涩，果酸味很容易接受，喝下去后香气直冲大脑。不好的咖啡很难喝，有的发涩，有的太酸，有的就是难以形容的难以下咽，这都不是好咖啡。
一般在选择咖啡粉时，理解第一条就不会选到不好的咖啡粉了。
参考资料：咖啡粉-百度百科
已研磨好的咖啡粉通常都是盛放在锡纸袋里。
打开锡纸袋包装后，要把纸袋卷起，如果有卡子，就要用卡子卡住。
然后放在密闭容器中，室温中可以存放1周。
如果1周内喝不完，就要存放在冰箱的冷冻储藏箱内。
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咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。
咖啡豆研磨成粉，可直接冲泡，或煮，根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨。
粗研磨：研磨程度：类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂砾状细研磨：研磨程度：如细砂般大小极细研磨：研磨程度：较麦粉稍粗一点。
参考资料：咖啡粉-百度百科
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咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。
咖啡原产于埃塞俄比亚。17世纪传入欧洲以前，在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料。但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫的。咖啡豆必须磨成细粉，最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外，也有许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。
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咖啡研磨的概念与原则
将烘焙后的咖啡豆粉碎的作业叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。
研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。
参考资料：百度百科-咖啡粉
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打开锡纸袋包装后，要把纸袋卷起，如果有卡子，就要用卡子卡住。如果放在密闭容器中，在阴凉干燥处储存，可以存放1个月。实在还有很多，可以存放在冰箱的冷冻储藏箱内，但不建议这样。
咖啡原产于埃塞俄比亚。17世纪传入欧洲以前，在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料。
但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫的。咖啡豆必须磨成细粉，最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外，也有许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。
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如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。
但，咖啡豆若是已开封了，就不建议放到冰箱中了，在影响咖啡重要的元素中，潮湿是对咖啡味道影响最大的，咖啡豆将会吸潮，味道将很大程度的变坏。
开封后的咖啡豆保存建议，是将咖啡豆放在专用密封罐或是使用专用的密封条（夹），密闭后放在阴凉干燥处保存即可。
参考资料：
本回答被网友采纳想喝一杯香浓美味的咖啡并不难。但必须知道如何选购及保存咖啡。不当的保存方法，会影响咖啡的品质和风味。
(1)影响咖啡豆的三大要素: 温度 / 湿度 / 日光
(2)咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周, 咖啡粉为一周
(3)咖啡豆在真空包装状态下之保存期限: 真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月，欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时，则可存放在冰箱的冷冻 (零下温度) 储藏箱内。
希望我的答案对你有帮助。