中药科普—蚕豆

Question

如题所述

Answer 1

中药科普—蚕豆。

蚕豆别名：佛豆、胡豆。【药用部分】豆科植物蚕豆的种子。【用法用量】炒制或煲汤。

认识蚕豆：【形态特征】一年生草本，全体无毛，高30~180厘米。茎直立，不分枝，方形，中空，表面有纵条纹。双数羽状复叶互生，叶柄基部两侧具大而阴显的半箭头状托叶，先端尖，边缘白色膜质，具疏锯齿，基部下沿呈尖耳状;小叶2~6个，椭圆形或广椭圆形乃至矩形，长5~8厘米，阔2.5~4厘米，先端圆形，具细尖，全缘，基部楔形;顶端小叶中央有很不发达的狭线形卷须。花1至数朵，腋生于极短的总花梗上;萼钟状，无毛，长约1厘米，先端5裂，裂片狭披针形，上面2裂片稍短;花冠蝶形，旗瓣白色，有淡紫色脉纹，倒卵形，长约3.5厘米，先端圆而有一短尖头，基部渐狭;翼瓣边缘白色，中央有黑或紫色大斑，椭圆形，长约1.8厘米，顶端圆形，基部作耳状三角形，一侧有爪;龙骨瓣白绿色，三角状半圆形而作掌合状，长约5毫米，基部耳状，一侧亦有爪;雄恋10，2体;雌态1，子房无毛、无柄，花柱细，顶端背部有一丛白色1C毛。荚果长圆形，稍扁，大而肥厚，长5~10厘米，阔约2厘米。种子矩圆形而扁。花期3~5月。

蚕豆吃法：煲汤、炒菜、腌制、油炸。