正常的纯牛奶质地都是呈均匀的液体状态，但如果牛奶发生了结块的现象的话，则说明牛奶出现了异常，很有可能是放置时间久导致细菌滋生，从而使得牛奶的形态发生改变，出现了凝固的现象。
还有一个原因是牛奶存放的环境不当，导致牛奶中的蛋白质发生的变性，这样就使得蛋白质出现沉淀物使得牛奶结块，但不管是哪种原因引起的牛奶结块都不建议再继续食用。
2牛奶具体美白嫩肤的作用，牛奶坏了不想浪费的话可以将其用来泡澡，这样能使肌肤变得更加的白皙光滑，但如果担心坏了的牛奶对皮肤不好的话也可以用来泡脚，这样能够改善足部干燥的情况。
3我们的衣服上有时候一小心就容易沾染上污渍，但是这种污渍并不是很好清洗。而牛奶且能够帮助清理衣物上的污渍，如果衣服不小心被墨汁、血渍等污染的时候就可以用家中坏掉的牛奶进行浸泡再搓洗，就能轻松的将污渍洗去了。
4过期的牛奶中仍然含有一定的营养成分，而这些营养成分很利于植物花卉的生长，所以可以将坏掉的牛奶加水进行稀释，然后再建议用来浇灌家中的植物盆栽等，这些牛奶能使植物长得更加的茂盛。