乌龟怕热，乌龟不仅怕热，而且还会怕冷，所以要养殖乌龟，生长环境中的温度应控制在23至28摄氏度之间。龟所能适应的水温约为摄氏23—28度，这是乌龟快速生长的最佳温度。
将成龟和稚龟分别放在23℃、26℃、29℃、32℃、35℃五个温度组下各饲养30天，结果表明；成龟（雄）在23℃~26℃时增重明显，以23℃时生长最快，26℃时次之，35℃时最差。
成龟（雌）在23℃~29℃时增重明显，以23℃时生长最快，29℃时次之，35℃时最差。在相同温度23℃和饵料一致的条件下，雌龟比雄龟生长快34.2%。稚龟则以26℃时生长最快，29℃时次之，35℃时最差。
养殖环境对乌龟的生长很重要，影响着乌龟生长的各方各面。养殖环境主要包括池塘中的水质、水位、水温的控制以及休息场和娱乐场的建立。
水的深度能刚好覆盖乌龟就可以了，不能太深，不利于它的生长。检查水质，每隔四天更换一次水源，保证水质质量。
另外，还可以在养殖池塘中栽种一些藻类植物，可以净化水质，提高水质质量；害可以给乌龟遮阳，防止乌龟被晒伤。