冬枣维生素C含量高，鲜枣维生素C含量为354mg/100g，并富含多种其他维生素和钙、铁、锌等矿物质。
冬枣是一种晚熟的食品品种，因其汁多汁多、口中无残渣、味甜而受到很多人的喜爱。冬枣有很多小果肉，而且富含多种营养物质。它具有多种食疗功效，被誉为“百果之王”。冬枣含有丰富的维生素，包括维生素C、维生素P、维生素A和维生素E，加上冬枣中的钾、钠、铁、铜等微量元素。
挑选冬枣注意事项
1、看颜色：正宗的冬枣颜色则是青、红、黄这三种颜色见杂分布的；而糖精枣的青、红色界限很明显，这就是泡水的时候水面分界线所形成的。
2、摸表皮：正宗的冬枣皮饱满且皮有光泽，摸起来嫩而韧。
3、尝味道：正宗的冬枣皮薄、果肉清甜；而糖精泡的冬枣则是皮甜肉不甜。
以上内容参考 百度百科-冬枣
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考