绝对不能生吃淮山，淮山里含有非常多的毒素，如果生吃淮山的话，很容易引发食物中毒。以下淮山的吃法：
主料：铁棍山药2根、小米辣3个、青线椒1个
辅料：盐1克、生抽2勺、醋半勺、糖半调味匙、香油几滴、蒜2瓣
1、山药去皮洗净。
2、山药放入高压锅中加少量水，压15分钟或者放蒸锅上蒸。
3、 小米辣、青线椒切圈，大蒜切末。
4、 加入生抽、醋、糖、盐、香油做好碗汁备用。
5、 蒸熟的山药切成大小合适的段，把料汁淋上即可。
参考资料来源：人民网—山药怎么吃 山药进补注意九大事项
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-12-19
淮山最好煮熟吃哦，不能生吃。淮山吃多了，其实也没什么坏处，只有好处，长久吃有健脾补肾的效果。我相信你也不会天天吃，任何东西吃多了都会反胃。
第2个回答 推荐于2017-12-16
生淮山不能多吃，淮山虽然营养价值很高。可以生津益肺，补肾涩精。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；肺虚喘咳，肾虚遗精；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。但最好的食品也不宜多吃，特别是胃肠不适者尽量少吃点，不容易消化吸收。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2016-12-19
生的好像不能吃吧亲