大马士革玫瑰，蔷薇科，蔷薇属。是玫瑰的一种，属古典庭院玫瑰，丛生灌木植物，原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧， 14 世纪开始在法国广为栽种。叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感；纯粹、细致的花香使其冠压群芳，成为油用玫瑰中的上品，因而被广泛种植用以提取玫瑰精油 。
大马士革玫瑰是世界公认的优良玫瑰品种，用这种玫瑰制作的精油被认为是玫瑰精油中的极品，素有“液体黄金”之称。英文Rosa来源于希腊文roden，意思是“红色的”，由此，人们推测，古时玫瑰的颜色是深红色的。安第斯达一位十世纪的波斯医生，第一次使用玫瑰蒸馏精油。在1612年，玫瑰蒸馏作坊在波斯（今伊朗）的设拉子诞生。在婚礼上，抛洒玫瑰花瓣，预示着婚姻幸福，玫瑰花瓣还是爱情和纯洁的象征，在沉思和祈祷时也用些玫瑰花瓣。
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