蒸饺子的正确方法如下：
1、在蒸锅中加入适量温水，大约为40-60摄氏度。
2、然后铺上蒸帘，将饺子放入。如果是速冻饺子的话，还要在蒸帘上抹上一层油，避免粘锅。
3、盖好盖子，开大火将水煮沸。
4、然后转中小火继续煮15分钟左右，直至饺子煮熟。
5、关火，不要急着揭盖，再焖3-5分钟左右将饺子取出食用即可。
6、另外要注意，饺子和饺子之间不要放得太近，避免粘连。
冻饺子可以直接蒸
但是和刚包好的饺子蒸法有些不一样，要冷水下锅蒸。因为冷水蒸加热会比较满，能够慢慢让饺子皮解冻软化，让里面的馅料逐渐变熟，等饺子皮差不多熟了的时候，里面的馅料也就熟了。
如果等水烧开了再下饺子蒸，容易出现皮熟了、馅没熟，或者馅熟了、皮蒸烂了的情况。不同的人口味、喜好都不一样，没有唯一的答案。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-06-09
饺子是可以蒸熟的，蒸熟的饺子就叫蒸饺所以不用水下，用蒸的办法，也是非常简单的，而且口感比煮的饺子稍微咸一点。要经过水煮，就没有那么有味，品尝后可以感觉到。
第2个回答 2023-05-28
当然可以蒸熟呀，饺子可以用水来煮，也可以用来蒸，一个人的口味不同，而且蒸着的饺子相对来说比较好吃。
第3个回答 2023-08-02
一般来说，饺子蒸的时间需要根据饺子的馅料类型、大小以及是否冷冻而定。根据搜索结果1 2，常规大小的素馅饺子一般需要蒸10-15分钟，荤馅饺子需要蒸15-20分钟，如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸更长时间。同时，无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右将蒸饺子锅中的水烧开，然后再中小火蒸。因此，一般来说，饺子蒸15-20分钟最好吃。
第4个回答 2023-08-02
冻饺子的正确蒸方法
冻饺子的正确方法步骤如下：
1、准备适量冻饺子、水、蒸锅。
2、先在锅里倒入适量的水，然后放上蒸笼或蒸架，水不宜过多，不要超过蒸架为宜，避免水漫上来，导致蒸饺变成煮饺，表皮变得湿黏不好吃，但也不能太少，否则会出现烧锅和饺子蒸过头变得干硬的现象。
3、在蒸笼的底部刷上一层薄油，或放一层食用硅油纸，避免饺子粘底。
4、整齐的摆放好冷冻饺子，每一个相隔一定的距离，以防粘连破皮。
5、接着盖好锅盖，大火烧开水，然后改成中小火继续蒸10-15分钟。
6、最后取出饺子，调配老抽、白醋、大蒜、辣椒等酱料，蘸着食用即可，部分蒸饺调味合适，可不蘸料直接吃。
冻饺子可以直接蒸吗
可以不用解冻直接蒸。
速冻饺子如果采取解冻后再蒸的话，其饺子会化冻并产生多余的水分，从而导致饺子之间互相粘连，出现破皮露馅的现象，而直接在冷冻下蒸制，由于水分被冻住，每一个饺子都会分离，蒸的时候只需分开一点距离，或是在其表面涂上一些食用油即可帮助分离，保持饺子的外相和口感。
冻饺子冷水蒸多长时间
15-20分钟即可。
用冷水蒸冻饺子，开水蒸现包的饺子，是生活中吃饺子的常识问题，切勿用热水蒸冻饺子，因为水温过高，速冻饺子骤然遇热，容易出现外皮熟了，内里还是生的现象，而且受热不均匀的冻饺子，蒸好后口感也不大好，还容易出现饺子皮破裂的现象。
同时蒸冻饺子也不能时间过久，久了水分蒸干了，饺子就会变得干硬，时间短了的话，可能还未熟，一般根据数量蒸15-20分钟即可，蒸好后可用筷子夹一个尝尝，看是否有没熟硬芯的现象，如果没熟就继续蒸一下，直到蒸熟为止。
冻饺子怎么蒸才不会硬皮
1、加少许水
一般冻饺子用蒸锅隔水蒸的话，由于水蒸气的作用，会不断产生水汽给予饺子水分，一般蒸好后，只要蒸制时间合适，趁热吃，不会出现硬皮现象，但要锅里的水分足够，看到水少了就要加一些才行，否则水分煮干了的话，持续加热就会带走饺子本身的水分，导致饺子皮变的干硬。
2、加少许油
如果冻饺子由于存放时间过长，导致饺子皮变的十分干硬，建议蒸之前淋上少许食用油，油具有保护水分流失的作用，在蒸制过程中可在饺子外层形成一层保护膜，避免饺子水分流失变硬。
冻饺子的正确方法步骤如下：
1、准备适量冻饺子、水、蒸锅。
2、先在锅里倒入适量的水，然后放上蒸笼或蒸架，水不宜过多，不要超过蒸架为宜，避免水漫上来，导致蒸饺变成煮饺，表皮变得湿黏不好吃，但也不能太少，否则会出现烧锅和饺子蒸过头变得干硬的现象。
3、在蒸笼的底部刷上一层薄油，或放一层食用硅油纸，避免饺子粘底。
4、整齐的摆放好冷冻饺子，每一个相隔一定的距离，以防粘连破皮。
5、接着盖好锅盖，大火烧开水，然后改成中小火继续蒸10-15分钟。
6、最后取出饺子，调配老抽、白醋、大蒜、辣椒等酱料，蘸着食用即可，部分蒸饺调味合适，可不蘸料直接吃。
冻饺子可以直接蒸吗
可以不用解冻直接蒸。
速冻饺子如果采取解冻后再蒸的话，其饺子会化冻并产生多余的水分，从而导致饺子之间互相粘连，出现破皮露馅的现象，而直接在冷冻下蒸制，由于水分被冻住，每一个饺子都会分离，蒸的时候只需分开一点距离，或是在其表面涂上一些食用油即可帮助分离，保持饺子的外相和口感。
冻饺子冷水蒸多长时间
15-20分钟即可。
用冷水蒸冻饺子，开水蒸现包的饺子，是生活中吃饺子的常识问题，切勿用热水蒸冻饺子，因为水温过高，速冻饺子骤然遇热，容易出现外皮熟了，内里还是生的现象，而且受热不均匀的冻饺子，蒸好后口感也不大好，还容易出现饺子皮破裂的现象。
同时蒸冻饺子也不能时间过久，久了水分蒸干了，饺子就会变得干硬，时间短了的话，可能还未熟，一般根据数量蒸15-20分钟即可，蒸好后可用筷子夹一个尝尝，看是否有没熟硬芯的现象，如果没熟就继续蒸一下，直到蒸熟为止。
冻饺子怎么蒸才不会硬皮
1、加少许水
一般冻饺子用蒸锅隔水蒸的话，由于水蒸气的作用，会不断产生水汽给予饺子水分，一般蒸好后，只要蒸制时间合适，趁热吃，不会出现硬皮现象，但要锅里的水分足够，看到水少了就要加一些才行，否则水分煮干了的话，持续加热就会带走饺子本身的水分，导致饺子皮变的干硬。
2、加少许油
如果冻饺子由于存放时间过长，导致饺子皮变的十分干硬，建议蒸之前淋上少许食用油，油具有保护水分流失的作用，在蒸制过程中可在饺子外层形成一层保护膜，避免饺子水分流失变硬。