预约时间电饭煲煮饭，没什么问题，米不会因为在里面泡太久而影响口感，只要水量合适，饭不会变稀，如果煮饭不方便，是可以用电饭煲预约煮饭的，没有坏处。
在煮饭前用冷水浸泡，只是让大米提前吸收水分，以及一些可溶性的微量营养成分溶解到水中。泡了，并不会产生什么营养成分，如果用泡米水煮饭，也不会损失什么。不泡，那些营养成分就保留在米饭中，无论如何也不可能被浪费掉。
扩展资料：
煮米饭营养又健康的方法：
1、米不要淘太多次
淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。
2、合理的加水量
若煮白米饭，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
3、饭好以后不要急着拔插头
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但这时候不要急着拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
参考资料来源：人民网-煮米饭怎样才营养又健康？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-11-18
不会的变稀的，总的水量没变嘛！口感差不多。维生素是溶于水，不过，不还是在水中吗？又没有倒出去。所以也不用担心营养哦追问
呵呵，你用过预约的电饭煲，以前预约都没觉得难吃吧。
追答我的电饭锅不带预约，但我都是出门之前是把大米专门泡了下班回来再煮的。很好，不泡是不好吃的
追问哦，你应该是就把米弄湿了，没有很多水一起泡吧。
追答其实，就是按煮饭需要的水泡的。不过呢，你要是特别关心口感和米饭的外观感觉，可以自己试验几次就好啦。同样多的米同样多的水，泡和不泡，分布试一次，就可以做决定啦，对吗? 别人的经验毕竟不能代替你自己的体验。都是我一个字一个字的真心回答哟，希望支持我
第2个回答 2012-11-18
口感上倒是没什么区别，只是米泡久了，营养流失了。追问
我是早上出去就可以泡着了，下班回来吃，一般都快12小时了，真的没有什么影响吗？
追答很多上班族都是这么做的，应该没什么问题。
本回答被网友采纳第3个回答 2020-04-10
米饭最好不预约，粥没有关系
第4个回答 2016-03-17
我就不懂了，营养会流失吗？米饭的主要营养不就是支链淀粉吗？难道泡过之后淀粉还能转化成其他东西？
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