香辣芹菜土豆条怎么做

Question

如题所述

Answer 1

香辣芹菜土豆条

食材：

土豆2-3个，芹菜2棵，蒜5瓣，葱适量，花椒粒10棵左右，蚝油1勺，生抽2勺，辣味黄豆酱1-2勺（没有可以用原味黄豆酱代替）

做法：

1、土豆切成土豆条（比土豆丝粗一点），然后放入清水中浸泡5分钟捞出控水，芹菜切条，葱蒜切好。

2、热油放入少许花椒粒炒香，这时用小火然后放入葱和蒜片翻炒香，加入辣味黄豆酱和蚝油，生抽翻炒一下。

3、放入土豆条先炒一会，差不多透明，如果太干可以适量加一点点水，不用加太多，然后放入芹菜翻炒2分钟，炒匀就可以吃了，如果觉得口味淡可以再加点盐。