辣条的做法
用料：干豆皮500g、食用油500g、五香粉20g、细辣椒粉60g、孜然粉10g、孜然10g、盐15g、鸡精适量、蒜末适量、熟芝麻适量
1、把从超市买的干豆皮，用剪刀剪成小段，不用洗。
2、然后把剪好的干豆皮放入蒸锅，蒸15-17分钟盛出。
3、这时候，准备调料粉，把除了蒜末和芝麻之外的材料拌匀。
4、锅里放500g油加热，然后关火，一定要等油温降下来后放入蒜末炒香，而且油尽量多一点，因为豆皮很吸油的。
5、再加入混合好的调料粉到锅里煮开，2-3分钟。
6、然后再加入蒸好的干豆皮拌匀，开小一点火拌豆皮。
7、撒上白芝麻拌匀，白芝麻一定要买生的，再炒1分钟即可出锅。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-06-18
辣条，又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，经过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。
准备材料有：
豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿；
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出；
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸；
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿；
5、将成品切片即可使用。本回答被网友采纳
准备材料有：
豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿；
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出；
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸；
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿；
5、将成品切片即可使用。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-08-23
自制辣条怎么做？凉水浸泡豆皮，加入洋葱大蒜，大葱桂皮八角香叶花椒，香叶，下入热锅中熬制，然后加入孜然粒白芝麻，鸡精搅拌均匀。
第3个回答 2020-06-20
自制辣条怎么做才好吃？在大米饭中加入各种材料，柔和成一团面团，醒发，然后擀成薄片，压出辣条状，上锅蒸即可。
第4个回答 2020-01-02
教你辣条最简单最好吃的家常做法