第1个回答 2018-06-11
主料
猪肉 ：100
辅料
辣椒 ：3个油 ：适量盐 ：适量葱 ：1根黄豆酱 ：适量
自制香辣肉酱怎么做好吃又简单
具体步骤
1.原材料：猪肉、葱和辣椒
2.猪肉切丁
3.葱、辣椒切小段
4.锅里放底油烧热，放猪肉丁炒香
5.猪肉丁变色时加葱花、辣椒炒香
6.炒出香味时加海天黄豆酱（之前用别的酱做过，但是个人比较喜欢海天黄豆酱做的，有股淡淡的甜味）
7.炒香，出锅前加些许盐（我是防止变坏用的，做出来马上吃的话可以不加盐了
8.出锅，放凉装瓶子密封保存
烹饪技巧
1.要小火，防止酱炒糊；2.如果作为炸酱面的酱料的话，可以不加盐。本回答被网友采纳