大米遇见水为啥顺间就变硬了?

如题所述

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推荐答案 2015-10-22

吸水后植物蛋白、淀粉膨胀，发热。面粉、小麦等许多粮食都有这个特性。这就是98年堵长江决口的办法。其实我80年就知道这个办法，但没上言成功。还有糯米粉垒的皇帝坟墓很难盗墓

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