在烤蛋挞的时候，只要将蛋挞液倒入蛋挞皮中，然后将其平放入空气炸锅内用180℃烤10-15分钟左右即可。
空气炸锅中能迅速将内部空气加热，然后再将热空气高速循环来对食物进行加热，等到蛋挞开始出现凝固，蛋挞皮松酥时就说明已经熟了，用空气炸锅烤出来的蛋挞口感十分的嫩滑香甜，奶香浓郁。
温度需要160℃，时间是20分钟。
温度需要180℃，时间是10分钟。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。
制作方法：
1、将鸡蛋的蛋玉秀鸡蛋黄分离到2个碗里，制版作蛋权挞液只需要鸡蛋黄。剩余的鸡蛋清你能做些别的的。
2、将适当的牛乳倒进配有鸡蛋黄的碗里。
3、添加白砂糖和鲜奶油，搅拌均匀。这儿看本人的爱好，白砂糖能够 多放一些，本人很喜欢甜一点的。可是放的少了就没有清甜味味儿便会差一些。要是没有鲜奶油还可以没放。
4、将拌和好的蛋挞液倒在蛋挞皮里。蛋挞皮能够 自己做，还可以去买现有的。自己做得话需要花销点时间了。
5、将弄好的蛋黄酥放到空气炸锅里(或是电烤箱里)，这儿我的是韩式当代空气炸锅，自己觉得这一还是非常好用的。时间设置为10分钟，温度设为180度。随后等候就好了。
本回答被网友采纳蛋挞是很多人都非常喜欢吃的一种小美食，做蛋挞也非常容易，很多人都会在家里做。一般来说我们做蛋挞的时候都是用烤箱烤制的，因为烤箱烤做起来方便，可以一次性做好多个蛋挞。当然，不想做太多，其实空气炸锅也是可以做蛋挞的，它的原理与烤箱有些类似，很多烤箱能做的美食空气炸锅也能做，不过由于空气炸锅空间小，一次能做的数量比较少。
常规的空气炸锅做蛋挞的方法比较简单:
食材：淡奶油100g、牛奶100ml、鸡蛋黄2个 低筋面粉10g、糖粉20g、蛋挞皮20个
步骤：
1、将牛奶、糖粉和奶油混合，略微加热使糖粉融化；
2、将鸡蛋黄打散，放入混合液中搅拌；
3、将低筋面粉过筛放入混合液，用刮刀搅拌均匀；
4、将混合液过筛使液体细滑；
5、将蛋挞皮提前拿出解冻后灌入8成满；
6、空气炸锅预热3分钟~150度,把装好蛋挞液的蛋挞皮平稳摆好、放进空气炸锅内，6分钟180度，4分钟150度，5分钟120度。(期间可以自己打开看蛋挞状态，做出调整，以免烤焦) “”叮咚“”一声，香喷喷的蛋挞就可以吃了！
使用空气炸锅的注意事项
1、炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则： 多的话时间就长点，少的话时间就短些。
2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受热不均，少了反而“炸”的效果不如多的时候，以食物紧密平铺在网筐里为最佳。
3、一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅达到一定温度再放食物“烹炸”。
4、抹油、抹油，薄薄地抹一点油绝对和不抹的效果不一样，尤其炸春卷、饺子，或者像排骨比较瘦的肉类
空气炸锅做蛋挞方法：
做法一
材料：全蛋1个、糖10克(可以用全脂炼乳)、牛奶100克
做法：
1.用一个鸡蛋加一点糖打碎后加上100g牛奶，充分搅拌，这样蛋挞液就做成了;
2.用空气炸锅预热160℃，5分钟，再将事先准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮里(不要倒多，四分之三就可以)，20分钟左右就可以了，如果你怕烤过，可以拿出来先看看。
做法二
材料：牛奶250毫升、淡奶油100克、鸡蛋3个、低筋面粉15克、蛋挞皮20个、白砂糖50克
做法：
1.将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温;
2.冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下;
3.将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了;
4.把蛋挞放进空气炸锅中160℃，计时20分钟即可。
作法以下：
1、将鸡蛋的蛋玉秀鸡蛋黄分离到2个碗里，制作蛋挞液只需要鸡蛋黄。剩余的鸡蛋清你能做些别的的。
2、将适当的牛乳倒进配有鸡蛋黄的碗里。
3、添加白砂糖和鲜奶油，搅拌均匀。这儿看本人的爱好，白砂糖能够 多放一些，本人很喜欢甜一点的。可是放的少了就没有清甜味味儿便会差一些。要是没有鲜奶油还可以没放。
4、将拌和好的蛋挞液倒在蛋挞皮里。蛋挞皮能够 自己做，还可以去买现有的。自己做得话需要花销点时间了。
5、将弄好的蛋黄酥放到空气炸锅里(或是电烤箱里)，这儿我的是韩式当代空气炸锅，自己觉得这一还是非常好用的。时间设置为10分钟，温度设为180度。随后等候就好了。本回答被网友采纳