鸡蛋和黄豆可以一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

这是一个较为含糊的问题，如果是黄豆与生鸡蛋在一起，建议别这样吃，由于二者的营养成分都很高，非常容易造成蛋白产能过剩，也不利消化吸收。如果是大豆的副产物如绿豆芽是能够和生鸡蛋同吃的，绿豆芽具备非常好的甲基纤维素成分，有利于消化道的身心健康，因而那样的配搭是能够的。

黄豆和鸡蛋能一起吃吗(1)

大豆和生鸡蛋全是营养丰富的食品，带有的蛋白都较为高，二种食材中间没有配搭忌讳，能够另外吃，但不建议另外吃，主要是带有的蛋白都比较多

生鸡蛋与豆桨同吃减少蛋白消化吸收,生豆浆中带有蛋白酶抑止物，它能抑止人体蛋白酶的活性，影响蛋白在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里带有粘性蛋白质，能够同豆桨中的蛋白酶融合，使蛋白的溶解遭受阻拦，进而减少身体对蛋白的消化率。
含糊地说“豆桨不适合与生鸡蛋同食”是欺诈：“很多人喜爱在豆桨中打鸡蛋，觉得那样更有营养成分，但这类方式是不合理的。这是由于，生鸡蛋中的粘液性蛋白质易和豆桨中的蛋白酶融合，造成一种不可以被身体消化吸收的物质，大幅度降低了身体对营养成分的消化吸收。”这儿的必要条件是在熟豆桨中打进鸡蛋，并并不是指熟鸡蛋与豆类食品同食。
根据以上我们了解了大豆和生鸡蛋同吃的问题，假如二者的营养元素都很高，含有的蛋白都很高，那麼还是不必同吃的好，一方面不利消化吸收，反倒非常容易造成影响人体营养元素的消化吸收。可是如果是生产加工商品，还是能够的，服务宗旨便是二者的配搭要更合乎科学饮食的规定。

Answer 2

虾皮：黄豆不可以和虾皮一起吃，如果一起吃会引起消化不良，婴幼儿要特别注意。

芹菜：黄豆不可以和芹菜，一起吃会降低铁的吸收，孕妇和产妇是需要注意的。

酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

鸡蛋禁忌
吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实这也是不对的!糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐，希望孩子可以在清晨得到充足的营养，所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花，或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。