葡萄撞奶做法

Question

如题所述

Answer 1

葡萄撞奶的做法步骤如下：
1、准备好用料。
2、锅里倒入一杯水。
3、葡萄去皮，皮放进锅里煮，果肉直接放进杯子里备用。
4、煮出绿色后捞出葡萄皮。
5、关火放入满满1勺冰粉粉，搅拌至完全溶解，倒入放有果肉的杯里，放凉或者放入冰箱冷藏30分钟以上。
6、放凉或者冰镇后把牛奶倒入杯中。
7、用勺子搅拌一下，让凉粉成小块。
8、冰冰凉带着果肉的葡萄撞奶做好。

Answer 2

主料：葡萄30颗（只用皮）、冰粉10克、水600克

辅料：冰糖30克、椰奶适量、淀粉或者面粉适量（洗葡萄用）、柠檬汁适量

1、将果皮和果肉分开。

2、取一小奶锅放入葡萄皮加水，滴入少量柠檬汁，大火煮沸，煮出颜色。

3、捞出葡萄皮。

4、加入冰糖。

5、放入冰粉粉搅拌均匀。

6、稍微晾凉后倒入杯中放入冰箱冷藏至溶液凝固。

7、取出加入椰奶或者牛奶。

8、搅拌均匀即可。

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