煮螺狮粉的锅怎么去臭

Question

如题所述

Answer 1

备好醋，锅中倒满水，烧开。倒少量的醋，不断搅匀，高温煮3-5分钟。最后用清水洗干净即可。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”。


1、备好醋，锅中倒满水，烧开。



2、倒少量的醋，不断搅匀，高温煮3－5分钟。



3、用清水洗干净即可。



螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”。

Answer 2

可以把锅烧热后倒入点醋，用个涮子涮用围就是除臭味。