说到蛋白质，大多数美食家肯定听说过。蛋白质是人体所需的基本元素，对我们的健康非常有益。但是我们每天吃的很多食物都富含高蛋白高脂肪，所以很多朋友都很担心发胖。那么，哪些食物含有高蛋白但低脂肪呢？
1.鸡蛋
鸡蛋当然是富含蛋白质的食物，每个鸡蛋含有6克蛋白质。富含维生素、矿物质和健康脂肪，是地球上最健康、最有营养的食物之一。蛋清都是纯蛋白质，一个鸡蛋的热量大约是78卡路里。
2.藜麦
藜麦可以代替大米，富含铁和纤维，胆固醇低，蛋白质丰富。它是富含蛋白质的食物之一。一杯煮熟的藜麦含有8克蛋白质和222卡路里。
3.白奶酪
它是一种低脂肪、低热量的奶酪。肉不是唯一富含蛋白质的食物。白奶酪是富含蛋白质的食物之一。半杯白奶酪含有13克蛋白质，并含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等。
4.干豆
吃法就是把豆子泡一晚上，清理干净，做各种好吃的。鹰嘴豆、小扁豆、芸豆、黑豆等富含蛋白质，是低脂食物，也是富含蛋白质的食物之一。一杯黑豆含有12克蛋白质。
5、南瓜子
中医讲究的是绦虫病和血吸虫病，脂肪和热量都比较丰富。如果吃一定量的南瓜子，可以得到7克蛋白质，是富含蛋白质的食物之一，但还是多吃为好。
6.希腊酸奶
有人问普通酸奶和希腊酸奶有什么区别？如果说普通酸奶富含蛋白质的话，希腊酸奶含有双重蛋白质，属于过滤酸奶，口感好，是富含蛋白质的食物之一。
7.花生酱
一般人群都可以吃。两勺花生酱含蛋白质8克，热量含量也很低，但脂肪含量很高。它是一种营养丰富的餐桌食品，也是富含蛋白质的食物之一。
8.面筋
它非常适合素食者，可以作为蛋白质的主要食物，是最常用的肉类替代品，是一种植物蛋白，是富含蛋白质的食物之一，高蛋白、低脂肪、低糖、低热量，每100克油面筋含26.9克蛋白质。
9.豆奶
也是植物蛋白食品，被西方营养学家称为“健脑”食品。大豆磷脂可以激活脑细胞，增强记忆力。一杯豆奶含有8克蛋白质，是富含蛋白质的食物之一。
哪些食物高蛋白低脂肪？对于那些不知道什么是高蛋白低脂肪食物的朋友来说，这个详细的介绍可以说是一个很大的帮助。相信仔细看完上面的介绍，一定会豁然开朗。原来这些食物不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量低，担心长胖的朋友可以吃。